# Die lekkerste tipiese geregte van Spanje

Die geregte van Spaanse kookkuns wat die meeste herhaal word in gastronomiese gidse en op lyste van "wat om te probeer", van noord tot suid. Slegs soutgeregte; Die nageregte gaan op 'n ander lys.

- 123 stemme · 22 items
- 31 Des. 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/af/l/10/die-lekkerste-tipiese-geregte-van-spanje

## Top 20

1. **Aartappel-omelet** (12 · ▲12 ▼0) — Eier, aartappel en olyfolie (met of sonder ui, ewige debat); die mees tuisgemaakte en wydverspreide gereg in die land.
2. **Andalusiese gazpacho** (10 · ▲11 ▼1) — Koue sop van tamatie, peper, komkommer, knoffel, olie en asyn, tipies van die Andalusiese somer.
3. **Valenciaanse paella** (8 · ▲10 ▼2) — Droë rys in 'n paella-pan met hoender, konyn, garrofon en groenbone; Die tradisionele resep uit die Valenciaanse tuin.
4. **Galisiese-styl seekat** (7 · ▲7 ▼0) — Seekat gaar in 'n koperketel, bedien op 'n houtbord met paprika, growwe sout en olie; ster van die Galiciese kermis.
5. **gebraaide speenvark** (7 · ▲7 ▼0) — Speenvark wat in 'n houtvuur oond gebraai is, so sag dat dit in Segovia met die rand van 'n bord gekerf is.
6. **Madrid bredie** (6 · ▲7 ▼1) — Kekerertjiebredie met vleis, spek, chorizo ​​en groente wat in drie disse bedien word: sop, kekerertjies en vleis.
7. **Brood met tamatie** (6 · ▲6 ▼0) — Brood gevryf met ryp tamatie, olyfolie en sout; Die Katalaanse “pa amb tomàquet” vergesel byna alles.
8. **Krokette** (5 · ▲6 ▼1) — Gepaneerde en gebraaide béchamel, gewoonlik gemaak met ham, hoender of kabeljou; 'n klassieke van kroeë en huise.
9. **Knoffel Garnale** (5 · ▲6 ▼1) — Garnale in 'n kleipot met kookolie, knoffel en brandrissie; brood te doop.
10. **Asturiese fabada** (5 · ▲5 ▼0) — Plaasbone met compango: chorizo, Asturiese bloedwors, lacón en spek.
11. **Iberiese ham** (4 · ▲5 ▼1) — Gedroogde Iberiese varkboud; die eikel wat van Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches of Dehesa de Extremadura gevoer word, word die meeste waardeer.
12. **Kabeljou pil** (4 · ▲4 ▼0) — Kabeljou-konfyt in olie met knoffel en brandrissie, waarvan die gelatien in 'n sous geëmulgeer word; juweel van Baskiese kookkuns.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Soos 'n paella maar met noedels en vis of seekos, gebore in Gandía; Bedien met aioli.
14. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Koue room van tamatie, brood, knoffel en olie, dikker as gazpacho, met hardgekookte eier en ham bo-op.
15. **Padrón Peppers** (3 · ▲3 ▼0) — Klein groenrissies gebraai met growwe sout: "sommige is pittig en ander nie."
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Gebraaide tamatie, soetrissie, ui en courgette, dikwels met 'n gebakte eier bo-op.
17. **Lacón met raapblare** (3 · ▲3 ▼0) — Lacón gekook met raapgroente (raapspruite), cachelos en chorizo, tipies van die Galisiese Entroido.
18. **Calçots met romesco sous** (3 · ▲3 ▼0) — Jong uie gerooster en in romesco sous gedoop; protagoniste van die calçotadas van Valls.
19. **Krummels** (2 · ▲3 ▼1) — Dagoud brood verkrummel en gebraai met knoffel, spek en chorizo; pastorale gereg van Extremadura, Aragon en La Mancha.
20. **bravas aartappels** (2 · ▲2 ▼0) — Patat met warm sous (en soms aioli); die mees gevraagde tapa in die kroeë van Madrid.
21. **os stert** (1 · ▲2 ▼1) — Bredie van bees- of bulstert in rooiwyn, oor lae hitte, tipies van Córdoba.
22. **Gerimpelde aartappels met mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Klein aartappels gekook in baie sout water, met rooi of groen mojo; die Kanariese begeleiding by uitstek.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.