# Die beste tipiese geregte van Colombia

'n Toer deur die streke van Colombia deur sy mees geliefde disse: van die tumba paisa tot die ajiaco en die lechona, volgens Colombia.co en die gastronomiese gidse.

- 33 stemme · 16 items
- 17 Apr. 2023 · Juan David P.
- https://even.best/af/l/132/die-beste-tipiese-geregte-van-colombia

## Top 15

1. **paisa skinkbord** (5 · ▲5 ▼0) — Bone, rys, beesmaalvleis, varkskil, chorizo, gebakte eier, piesangskyfie, arepa en avokado; die gereg van Antiogië.
2. **Drie-fase sancocho** (4 · ▲5 ▼1) — Sous met beesvleis, vark en hoender, yuca, weegbree en mieliekop; die Sondaggereg regoor die land.
3. **eier arepa** (4 · ▲4 ▼0) — Gebraaide arepa met 'n eier binne, tipies van die Karibiese kus (Luruaco).
4. **Tolimense speenvark** (3 · ▲3 ▼0) — Heel varkvleis gevul met rys, ertjies en vleis, ure lank in 'n klei-oond gerooster.
5. **Santafereño ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Hoendersop met drie aartappels (criolla, pastusa en sabanera) en guascas, met kappertjies, room en avokado; van Bogota.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Mieliedeeg met rys, vark, hoender, eier en groente toegedraai in piesangblaar.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Melkbouillon met eier, lang ui, koljander en sous; ontbyt vanaf Bogotá en Boyacá.
8. **Colombiaanse empanadas** (2 · ▲2 ▼0) — Gemaak van mieliedeeg, gevul met aartappels en vleis, gebraai en bedien met brandrissie.
9. **Santander Mute** (1 · ▲1 ▼0) — Dik sop van geskilde mielies, kekerertjies, vleis en aartappels, van Santander.
10. **Cartagena swart pos** (1 · ▲1 ▼0) — Beesvleis gaar in panela en kola-soda tot donker en gesmelt.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Verskeidenheid chorizo, bloedwors, chicharrón, kreoolse aartappel en plantain, om te deel.
12. **Beesvleis a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Beesvleis wat stadig op stokke by die vuur gebraai word, in die Oostelike Vlaktes.
13. **Gebraaide mojarra met patacones en klapperrys** (0 · ▲0 ▼0) — Die strandmiddagete van die Colombiaanse Karibiese Eilande.
14. **Seekos kasserol** (0 · ▲0 ▼0) — Romerige seekosbredie met klappermelk, uit die Stille Oseaan en die Karibiese Eilande.
15. **Valluna kap** (0 · ▲0 ▼0) — Gepaneerde en gebraaide varklende, tipies van Cali.
16. **kaas bynaam** (0 · ▲0 ▼0) — Yam-sop met kuskaas en wei, van Córdoba en Sucre.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.