# Die beste tipiese Chileense kosse

Die gewildste van Chileense kookkuns, van die denne-empanadas van Fiestas Patrias tot die chorrillana van Valparaíso, volgens Forbes Chili en die gastronomiese gidse.

- 78 stemme · 14 items
- 9 Nov. 2025 · Javiera González
- https://even.best/af/l/133/die-beste-tipiese-chileense-kosse

## Top 12

1. **denne empanada** (10 · ▲10 ▼0) — Gebak en gevul met maalvleis met ui, hardgekookte eier, olyf en rosyne; Koningin van Agtien.
2. **Mieliekoek** (6 · ▲6 ▼0) — Vleis en hoenderdenne bedek met mielies en suikerpasta, gratineer in klei.
3. **Curanto** (5 · ▲7 ▼2) — Seekos, vleis, aartappels en milcaos gekook in 'n put met warm klippe, van Chiloé.
4. **Kasserol** (5 · ▲6 ▼1) — Sous met 'n stukkie vleis of hoender, aartappel, pampoen, mielies en rys.
5. **Sopaipillas** (5 · ▲5 ▼0) — Gebraaide pampoendeeg, met pebre of in die winter deur chancaca gegaan.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Gebraaide aartappels met gesnipperde vleis, ui en gebakte eier, gebore in Valparaíso.
7. **Conger caldillo** (4 · ▲5 ▼1) — Conger palingsop met aartappels en groente waaraan Pablo Neruda 'n ode opgedra het.
8. **Voltooi Italiaans** (4 · ▲4 ▼0) — Worsbroodjie met avokado, tamatie en mayonnaise, die kleure van die Italiaanse vlag.
9. **see pot** (4 · ▲4 ▼0) — Warm seekos en vissop in 'n kleipot.
10. **Humitas** (4 · ▲4 ▼0) — Mieliepasta met ui en basiliekruid toegedraai in mielieblare.
11. **Machas met parmesaan** (3 · ▲4 ▼1) — Machas gratin met parmesaankaas en witwyn.
12. **Granaatboontjies** (1 · ▲3 ▼2) — Vars boontjies met mielies, pampoen en basiliekruid, somergereg.
13. **Chacarero** (1 · ▲2 ▼1) — Steak toebroodjie met groenbone, tamatie en groen brandrissie.
14. **Charquican** (0 · ▲1 ▼1) — Aartappel-, pampoen- en maalvleisbredie, bedien met gebakte eier.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.