# Die beste kase in die wêreld

Die top drie van TasteAtlas se 2025/26 wêreldkaasranglys (Griekeland se Graviera Naxou het die gewone Franse en Italiaanse name onttroon) gevolg deur die wonderlike kase waaroor kaasmakers oral saamstem.

- 180 stemme · 21 items
- 19 Mrt. 2026 · Amit Das
- https://even.best/af/l/140/die-beste-kase-in-die-wereld

## Top 20

1. **Graviera Naxou (Griekeland)** (24 · ▲25 ▼1) — Harde koeimelkkaas van die eiland Naxos, nommer een in TasteAtlas se 2025/26-ranglys.
2. **Parmigiano Reggiano (Italië)** (22 · ▲22 ▼0) — Langverouderde harde kaas van Emilia-Romagna en Mantua, die 'koning van kase'.
3. **Comté (Frankryk)** (13 · ▲14 ▼1) — Rou melk bergkaas van die Jura, verouder van 4 tot meer as 24 maande.
4. **Gruyère (Switserland)** (12 · ▲12 ▼0) — Neutagtige Switserse alpiene kaas, die basis van fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italië)** (11 · ▲11 ▼0) — Vars uitgerekte wrongel buffelkaas uit Kampanië.
6. **Queijo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Lopende skaapkaas gesit met distel, van die Arrábida-heuwels naby Setúbal.
7. **Roquefort (Frankryk)** (8 · ▲9 ▼1) — Skaapmelkblou verouder in die grotte van Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Frankryk)** (7 · ▲8 ▼1) — Bloeiskil rou melkkaas het in 1815 as koning van kase gekroon.
9. **Torta del Casar (Spanje)** (6 · ▲6 ▼0) — Skepbare distelstel-skaapkaas van Extremadura.
10. **Halloumi (Ciprus)** (6 · ▲6 ▼0) — Piepende braaikaas van bok- en skaapmelk, BOB sedert 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Botteragtige skaapmelkkaas van Portugal se hoogste berge.
12. **Manchego (Spanje)** (3 · ▲6 ▼3) — Skaapmelkkaas van La Mancha met 'n sigsagskil.
13. **Stilton (Engeland)** (3 · ▲5 ▼2) — Bloukaas word sedert 1996 beskerm en slegs in Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire gemaak.
14. **Gorgonzola (Italië)** (3 · ▲5 ▼2) — Romerige blou van Lombardye en Piedmont, dolce of piccante.
15. **Camembert de Normandie (Frankryk)** (3 · ▲4 ▼1) — Lepel-gevormde rou melk sagte kaas uit Normandië.
16. **Emmentaler (Switserland)** (3 · ▲3 ▼0) — Die Switserse kaas met groot gate, uit die Emme-vallei.
17. **Pecorino Romano (Italië)** (3 · ▲3 ▼0) — Sout skaapkaas, noodsaaklik vir carbonara en cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Nederland)** (1 · ▲4 ▼3) — Nederlandse koeimelkkaas, van jonk en sag tot verouderd en kristallyn.
19. **Feta (Griekeland)** (1 · ▲2 ▼1) — Gepekelde skaap- en bokmelkkaas, BOB sedert 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (Engeland)** (0 · ▲1 ▼1) — Matgebonde cheddar van Somerset, Devon, Dorset en Cornwall.
21. **Époisses (Frankryk)** (0 · ▲0 ▼0) — Gewasde-skil beesmelkkaas uit Bourgondië, afgespoel in marc de Bourgogne, met 'n sterk aroma.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.