# Die beste Auvergne-spesialiteite

AOP-kase en boeregeregte van die vulkane: die spesialiteite van Auvergne-kombuis volgens die Wikipedia-artikel "Auvergne-kookkuns".

- 1 stem · 12 items
- 22 Des. 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/af/l/1727/die-beste-auvergne-spesialiteite

## Top 12

1. **Truffade** (1 · ▲1 ▼0) — Aartappels gebraai met vars Cantal tamatie.
2. **Aligot** (0 · ▲0 ▼0) — Drawerige kapokaartappels met tome.
3. **Auvergne-bredie** (0 · ▲0 ▼0) — Gesoute varkbredie, kool en groente.
4. **Punti** (0 · ▲0 ▼0) — Vleisbrood met kruie en pruimedante.
5. **Saint-Nectaire** (0 · ▲0 ▼0) — AOP kaas met bloeiende en gewaste skil.
6. **Cantal en Salers** (0 · ▲0 ▼0) — Die groot geperste kase van die streek.
7. **Bleu d'Auvergne en Fourme d'Ambert** (0 · ▲0 ▼0) — Die twee Auvergne AOP blues.
8. **Groen lensies van Puy** (0 · ▲0 ▼0) — AOP lensies, in slaai of as 'n klein sout gereg.
9. **Gevulde kool** (0 · ▲0 ▼0) — Kool gevul met worsvleis.
10. **Tripoux** (0 · ▲0 ▼0) — Pakkies geprutte skaappens.
11. **Appel pomp** (0 · ▲0 ▼0) — Soet appeltert.
12. **Murat Cornets** (0 · ▲0 ▼0) — Broserige keëltjies bedek met geklopte room.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.