# Die beste Noord-Duitse geregte

Vis, boerenkool en rooigris: spesialiteite van Noord-Duitsland volgens die Wikipedia-artikels "Hamburgse kookkuns" en "Oos-Friese kombuis".

- 4 stemme · 12 items
- 25 Sep. 2020 · Michael Koch
- https://even.best/af/l/1732/die-beste-noord-duitse-geregte

## Top 12

1. **Labskaus** (1 · ▲1 ▼0) — Gesoute beesvleis met aartappels en beet, gebakte eier en rollmops.
2. **Kale met piepie** (1 · ▲1 ▼0) — Boerenkool met grützwurst, die wintermaaltyd.
3. **Vistoebroodjies** (1 · ▲1 ▼0) — Rolletjies met Bismarck-haring, haring of krappe.
4. **Hamburgse palingsop** (0 · ▲0 ▼0) — Soetsuur sop met paling en gebakte vrugte.
5. **Matjes die huisvroustyl** (0 · ▲0 ▼0) — Jong haring met roomsous, appels en uie.
6. **Pere, bone en spek** (0 · ▲0 ▼0) — Die Hamburgse somergereg.
7. **Finkenwerder-skol** (0 · ▲0 ▼0) — Skol met spek en krappe.
8. **Rooi vrugte jellie** (0 · ▲0 ▼0) — Rooibessiekompote met vanieljesous.
9. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburg kaneelrolletjies.
10. **Krapbrood** (0 · ▲0 ▼0) — Noordsee-krappe op bruinbrood met 'n gebakte eier.
11. **Snirtje braai** (0 · ▲0 ▼0) — Oos-Friese gebraaide varkvleis met uie.
12. **Oos-Friese tee met Kluntje en room** (-1 · ▲0 ▼1) — Sterk tee met kliplekkers en roomwolke.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.