# Die beste tipiese geregte van Oaxaca

Die land van sewe molle, volgens die Wikipedia-artikel "Gastronomy of Oaxaca": tlayudas, sprinkane, quesillo en mezcal.

- 114 stemme · 12 items
- 24 Mei 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/af/l/1734/die-beste-tipiese-geregte-van-oaxaca

## Top 12

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Groot en bros tortilla met sitplek, boontjies, kaas en rukkerig.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Oaxacan-stringkaas, in 'n bal gerol.
3. **swart moesie** (9 · ▲11 ▼2) — Die mees komplekse van die sewe moesies, met swart chilhuacle en sjokolade.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Dik tortillas met sitplek, boontjies en kaas.
5. **Oaxacan tamales** (7 · ▲9 ▼2) — In piesangblaar toegedraai met moesie.
6. **Sprinkane** (7 · ▲8 ▼1) — Geroosterde sprinkane met suurlemoen, brandrissie en sout.
7. **geel moesie** (7 · ▲8 ▼1) — Costeño chili en heilige blaarmol, met empanadas.
8. **Tasajo en cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Gebraaide gedroogde vleis van die 20 November mark.
9. **rooi moesie** (5 · ▲6 ▼1) — Rooi mol met ancho chili en sjokolade.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Pre-Spaanse mielie- en kakaodrankie.
11. **water sjokolade** (2 · ▲4 ▼2) — Maal sjokolade met kaneel en suiker, geklits in water.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Die agave distillaat wat hoofsaaklik van Oaxaca kom.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.