# Die beste tipiese geregte van Yucatan

Maya-kombuis met recado en achiote, volgens die artikel "Gastronomy of Yucatán" op Wikipedia: van cochinita pibil tot papadzules.

- 114 stemme · 12 items
- 13 Mei 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/af/l/1735/die-beste-tipiese-geregte-van-yucatan

## Top 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Vark in annatto en suurlemoen, ondergronds gaargemaak in 'n piesangblaar.
2. **lemmetjiesop** (9 · ▲11 ▼2) — Hoenderbouillon met Yucatecan lemmetjie en gebraaide tortilla.
3. **Panuchos** (9 · ▲10 ▼1) — Tortillas gevul met bone met hoender of kalkoen en rooi ui.
4. **Salbutes** (9 · ▲10 ▼1) — Gepofte en gebraaide tortillas met gerasperde kalkoen.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Eier-taco's gebad in pampoenpitsous.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Vark gemarineer in suurlemoen gerooster.
7. **Markies** (8 · ▲8 ▼0) — Bros wafer met kaas.
8. **swart vulsel** (7 · ▲7 ▼0) — Kalkoen in gebrande rissiesous.
9. **Kodzitos** (6 · ▲8 ▼2) — Gerolde taquitos met tamatiesous en kaas.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Anys likeur en xtabentún blom heuning.
11. **gevulde kaas** (5 · ▲6 ▼1) — Kaasbal gevul met vleis met kol en tamatie.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Groot tameletjie ondergronds gebak vir Hanal Pixán.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.