# Die beste tipiese geregte van Puebla

Die geboorteplek van mol en chiles en nogada, volgens die artikel "Gastronomy of Puebla" op Wikipedia.

- 39 stemme · 12 items
- 21 Jan. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/af/l/1736/die-beste-tipiese-geregte-van-puebla

## Top 12

1. **Chiles in nogada** (5 · ▲5 ▼0) — Poblano chili gevul met okkerneut en granaat, in die kleure van die vlag.
2. **Santa Clara pannekoek** (5 · ▲5 ▼0) — Koekies met saadbedekking, van die kloosters.
3. **Poblano-mol** (4 · ▲4 ▼0) — Chili sous, speserye en sjokolade met kalkoen.
4. **Cemitas** (4 · ▲4 ▼0) — Koek in sesambrood met Milanese, kaas en papalo.
5. **Eierpampoentjie** (4 · ▲4 ▼0) — Die eierlikeur van konvensionele oorsprong.
6. **Puebla chalupas** (3 · ▲3 ▼0) — Gebraaide tortillas met groen of rooi sous en gerasperde vleis.
7. **Tinga poblana** (3 · ▲3 ▼0) — Gekerfde vleis in chipotle en tamatiesous.
8. **gevulde brandrissies** (2 · ▲2 ▼0) — Verweerde poblano chili gevul met kaas of picadillo.
9. **Heupmol** (1 · ▲2 ▼1) — Mixteca bokheupmol, seisoenaal.
10. **groen pipian** (1 · ▲1 ▼0) — Pampoenpitsous met hoender.
11. **Puebla patats** (1 · ▲1 ▼0) — Patat lekkergoed in gekleurde buise.
12. **Molotes** (-2 · ▲1 ▼3) — Gebraaide deeg empanadas gevul met tinga of aartappel.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.