# Die beste Cajun en Creoolse geregte van Louisiana

Die heilige drie-eenheid van ui, seldery en peper: Louisiana se kenmerkende geregte volgens Wikipedia se artikels oor Cajun en Louisiana Creoolse kookkuns.

- 107 stemme · 12 items
- 25 Sep. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/af/l/1807/die-beste-cajun-en-creoolse-geregte-van-louisiana

## Top 12

1. **Gumbo** (12 · ▲12 ▼0) — Donker-roux-bredie met seekos of hoender en andouille.
2. **Jambalaya** (9 · ▲10 ▼1) — Rys gekook met vleis, seekos en die heilige drie-eenheid.
3. **Crawfish étouffée** (8 · ▲8 ▼0) — Kreef gesmoor in 'n botteragtige roux-sous oor rys.
4. **Koning koek** (8 · ▲8 ▼0) — Mardi Gras ringkoek met 'n versteekte baba.
5. **Beignets** (5 · ▲8 ▼3) — Gebraaide deeg onder 'n berg gepoeierde suiker.
6. **Muffuletta** (5 · ▲7 ▼2) — Ronde broodjie met olyfslaai en kouevleis.
7. **Rooibone en rys** (5 · ▲5 ▼0) — Maandag se stadig gekookte boontjies met wors.
8. **Po' seuntjie** (4 · ▲6 ▼2) — New Orleans toebroodjie van gebraaide garnale of braaivleis.
9. **Garnale Creools** (4 · ▲6 ▼2) — Garnale in pittige tamatiesous.
10. **Kreef kook** (2 · ▲6 ▼4) — Kreef gekook met mielies en aartappels in pittige aftreksel.
11. **Piesangs Foster** (2 · ▲4 ▼2) — Piesangs geflambeer met rum en bruinsuiker.
12. **Boudin** (1 · ▲6 ▼5) — Vark- en ryswors.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.