# Die beste tipiese Portugese geregte

Die geregte van Portugese kookkuns wat die meeste op tipiese koslyste voorkom, met kabeljou in verskeie weergawes (hulle sê daar is duisend resepte).

- 7 stemme · 24 items
- 15 Jan. 2026 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/af/l/191/die-beste-tipiese-portugese-geregte

## Top 15

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — Gekapte kabeljou met strooi aartappels, ui en roereier, met olywe en pietersielie.
2. **Groen sous** (1 · ▲1 ▼0) — Aartappelsop met fyngekapte boerenkool en 'n sny chorizo.
3. **Gebakte sardientjies** (1 · ▲1 ▼0) — Geroosterde sardientjies bo-op mieliebrood, koninginne van Santos Populares in Junie.
4. **Eend rys** (1 · ▲1 ▼0) — Gebakte rys met gesnipperde eend en skywe chorizo, van Braga.
5. **Seekos rys** (1 · ▲1 ▼0) — Stoute en sousrys met verskillende seekos.
6. **Kabeljou met room** (0 · ▲1 ▼1) — Gekapte kabeljou met aartappels en room, in die oond gerooster.
7. **Francesinha** (0 · ▲0 ▼0) — Porto-toebroodjie met steak, wors en ham, bedek met kaas en pikante biersous.
8. **Portugese bredie** (0 · ▲0 ▼0) — Vleis, wors en groente saam gekook, 'n simbool van die familietafel.
9. **Lagareiro seekat** (0 · ▲0 ▼0) — Geroosterde seekat met kapokaartappels en baie olyfolie met knoffel.
10. **Alentejo-styl varkvleis** (0 · ▲0 ▼0) — Gemarineerde varkvleis met mossels en skyfies, see en land.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — Speenvark gerooster in 'n houtoond met krakerige skil, van Mealhada.
12. **Gomes de Sá Cod** (0 · ▲0 ▼0) — Kabeljou met aartappels, ui, eier en olywe, resep uit Porto.
13. **Porto-styl pens** (0 · ▲0 ▼0) — Gevoude feijoada wat die mense van Porto die bynaam 'tripeiros' gegee het.
14. **Bifana** (0 · ▲0 ▼0) — Varkbroodjie gemarineer in knoffel en wyn, die een in Vendas Novas is bekend.
15. **Alheira de Mirandela** (0 · ▲0 ▼0) — Gevul met pluimvee en brood wat deur Nuwe Christene uitgevind is, gebraai met eier en aartappels.
16. **Seekos-kataplana** (0 · ▲0 ▼0) — Seekos gekook in 'n koper kataplana, tipies van die Algarve.
17. **Alentejo Açorda** (0 · ▲0 ▼0) — Alentejo broodsop met knoffel, koljander, olyfolie en geposjeerde eier.
18. **Piri-piri hoender** (0 · ▲0 ▼0) — Geroosterde hoender met brandrissiesous, bekend in Guia, in die Algarve.
19. **Geroosterde bok** (0 · ▲0 ▼0) — Oondgeroosterde bok met aartappels, 'n feesgereg in Minho en Beiras.
20. **Chanfana** (0 · ▲0 ▼0) — Ou bokvleis stadig gaargemaak in rooiwyn in 'n kleipot, tipies van Beira Litoral.
21. **Kabeljou saam met almal** (0 · ▲0 ▼0) — Kabeljou gaargemaak met aartappels, kool, eier en korrels, bedruip met olyfolie en knoffel; tradisioneel in die konsonant.
22. **Visbredie** (0 · ▲0 ▼0) — Bredie van verskeie visse met aartappels, tamaties en soetrissies, tipies van visvanggebiede.
23. **klip sop** (0 · ▲0 ▼0) — Boontjiesop met wors en vleis van Almeirim, met die legendariese klip op die bord.
24. **Trás-os-Montes Feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — Rooiboon-feijoada met vleis- en varkworsies van Trás-os-Montes.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.