# Die beste geregte van die Molise-kombuis

Cavatelli, Termoli-bouillon en pampanella: die geregte, kase en nageregte van Molise wat in die Wikipedia-inskrywing oor Molise-kombuis genoem word.

- 48 stemme · 16 items
- 7 Sep. 2020 · Michele De Santis
- https://even.best/af/l/2158/die-beste-geregte-van-die-molise-kombuis

## Top 16

1. **Cavatelli** (4 · ▲4 ▼0) — Pasta sonder eiers, met varksous of met groente.
2. **Mozzarella van Bojano** (4 · ▲4 ▼0) — Bojano-koeimelk-mozzarella.
3. **Ventricina van Montenero di Bisaccia** (4 · ▲4 ▼0) — Pittige varksalami.
4. **Brodetto van Termoli** (3 · ▲3 ▼0) — Sop met tien soorte vis en vars peper.
5. **Paas-omelet** (3 · ▲3 ▼0) — Reuse-omelet met ham, bokkaas, kruisement en afval.
6. **Vinkel wors** (3 · ▲3 ▼0) — Wors met wilde vinkel.
7. **Wit truffel** (3 · ▲3 ▼0) — 40% van die Italiaanse wit truffel kom van Alto Molise.
8. **Caragnoli** (2 · ▲3 ▼1) — Gebraaide Kerslekkers in heuning gedoop.
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — Gebakte varkvleis met brandrissiepeper, van San Martino in Pensilis.
10. **Vlegsel van Santa Croce di Magliano** (2 · ▲2 ▼0) — Vars gevlegte kaas.
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — Dun skyfies met vinkelsaad.
12. **Kleintjies** (2 · ▲2 ▼0) — Gebakte ravioli gevul met swart kersiekonfyt.
13. **Fusilli van Molise** (1 · ▲3 ▼2) — Deeg om die spil toegedraai.
14. **Caciocavallo van Agnone** (1 · ▲2 ▼1) — Gestrekte wrongelkaas van Alto Molise.
15. **Molise soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Gesuurde vleis geproduseer in Molise sedert 1816.
16. **Denneappel** (-2 · ▲1 ▼3) — Paasnagereg soortgelyk aan panettone, ligter.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.