# Die beste tipiese kos in Pernambuco

Rolkoek, tapioka en buchada: die Pernambuco-lekkernye en lekkers wat in die Wikipedia-artikel oor Pernambuco-kombuis genoem word.

- 78 stemme · 15 items
- 2 Des. 2021 · o_saudavel
- https://even.best/af/l/2202/die-beste-tipiese-kos-in-pernambuco

## Top 15

1. **Nego bom** (7 · ▲7 ▼0) — Piesang lekkergoed.
2. **Tapioka van Olinda** (6 · ▲6 ▼0) — Maniok gom soen, erfenis van Alto da Sé.
3. **rolkoek** (5 · ▲7 ▼2) — Switserse rol met baie dun lae met koejawelpasta, 'n erfenis van Pernambuco.
4. **hoë hoed** (5 · ▲6 ▼1) — Gebraaide piesang met kaas, suiker en kaneel.
5. **Souza Leão Koek** (5 · ▲5 ▼0) — Maniok, klapper en botterkoek van die meule.
6. **Sarapatel** (5 · ▲5 ▼0) — Varkvleisbredie met bloed.
7. **Herderspastei** (5 · ▲5 ▼0) — Maniokpuree met songedroogde vleis.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Bokpens gevul met ingewande.
9. **Sururu sous** (4 · ▲4 ▼0) — Sururu seekos sous.
10. **Drank** (4 · ▲4 ▼0) — ’n Suikerrietgees van waarskynlike Pernambuco-oorsprong.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Gekookte witmielies, sout of soet.
12. **Hoender met cabidela** (2 · ▲3 ▼1) — Hoender gaar in sy eie bloed.
13. **Pernambuco bredie** (1 · ▲3 ▼2) — Gestoof met vleis, groente en pirão.
14. **netjies** (0 · ▲2 ▼2) — Groenbone, beef jerky, vinaigrette en farofa.
15. **Pernambuco vis** (0 · ▲2 ▼2) — Vis gekook met groente en klappermelk.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.