# Die beste Rajasthani-geregte

Dal baati churma, ker sangri en laal maas: die kenmerkende geregte, versnaperinge en lekkers van Rajasthani-kombuis volgens Wikipedia.

- 283 stemme · 16 items
- 25 Sep. 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/af/l/2205/die-beste-rajasthani-geregte

## Top 16

1. **Dal baati churma** (35 · ▲36 ▼1) — Gebakte koringballetjies met lensies en soet gekrummelde churma.
2. **Panchratna dal** (21 · ▲23 ▼2) — Vyf lensies saam gekook.
3. **Ker sangri** (20 · ▲21 ▼1) — Woestynbessies en boontjies gekook met speserye.
4. **Laal maas** (18 · ▲24 ▼6) — Vurige Rajput-skaapkerrie met rooi brandrissies.
5. **Bajra roti** (16 · ▲19 ▼3) — Pearl-millet platbrood, 'n woestyn stapelvoedsel.
6. **Mirchi bada** (13 · ▲14 ▼1) — Groot brandrissie gevul met aartappel en gebraai in beslag.
7. **Papad ro saag** (12 · ▲14 ▼2) — Kerrie van papads in 'n gekruide jogurt sous.
8. **Ghevar** (11 · ▲13 ▼2) — Heuningkoekvormige skyf van gebraaide beslag wat in stroop geweek is.
9. **Gatte ro saag** (9 · ▲14 ▼5) — Gram-meelbolletjies in 'n jogurtkerrie.
10. **Bikaneri bhujia** (8 · ▲13 ▼5) — Knapperige mot-boontjie- en gram-meel-happie van Bikaner.
11. **Missi roti** (7 · ▲10 ▼3) — Platbrood van koring en grammeel.
12. **Malpua van Pushkar** (6 · ▲9 ▼3) — Soet gebraaide pannekoek bekend in Pushkar.
13. **Lassi van Jodhpur** (6 · ▲9 ▼3) — Dik, romerige jogurtdrankie.
14. **Maans ra soola** (5 · ▲8 ▼3) — Gespitte vleis oor kole gebraai.
15. **Mawa kachori** (5 · ▲6 ▼1) — Kachori gevul met vaste melk en gedroogde vrugte, van Jodhpur.
16. **Pyaaz kachori** (1 · ▲5 ▼4) — Skilferige gebraaide deeg gevul met gekruide ui.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.