# Die beste Kashmiri-geregte

Rogan josh, rista en gushtaba: die groot disse van die Kashmiri wazwan-fees, plus middag-chai en die alledaagse haakh, volgens Wikipedia.

- 2078 stemme · 16 items
- 7 Mrt. 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/af/l/2206/die-beste-kashmiri-geregte

## Top 16

1. **Rogan josh** (221 · ▲237 ▼16) — Lamsvleis gaargemaak met Kashmiri brandrissie en speserye.
2. **Gushtaba** (164 · ▲179 ▼15) — Fluweelagtige frikkadelle in jogurt sous wat die wazwan toemaak.
3. **Rista** (142 · ▲156 ▼14) — Frikkadelle in 'n vuurrooi sous.
4. **Tabak maaz** (106 · ▲122 ▼16) — Lamsribbetjie in speserye gesmoor, dan in ghee gebraai.
5. **Aab goh** (103 · ▲115 ▼12) — Lamsvleis gaargemaak in 'n soet melkkerrie.
6. **Yakhni** (102 · ▲121 ▼19) — Lamsvleis in 'n vinkelgeurige jogurt sous.
7. **Daniwal korma** (94 · ▲111 ▼17) — Skaapkerrie met koljander.
8. **Marchwangan korma** (78 · ▲96 ▼18) — Baie pittige lams- of hoenderkorma.
9. **Methi maaz** (74 · ▲93 ▼19) — Pent gekook met gedroogde fenegriek.
10. **Dum aloo** (68 · ▲91 ▼23) — Aartappels gekook in 'n jogurt sous.
11. **Waze kokur** (66 · ▲86 ▼20) — Heel hoender gaar deur die waza.
12. **Nadru** (63 · ▲87 ▼24) — Lotusstam, geoes vanaf September.
13. **Seekh kabab** (62 · ▲82 ▼20) — Maalvleis gerooster op sosatiestokkies.
14. **Ruwangan chaman** (61 · ▲77 ▼16) — Gebraaide paneer in tamatiesous.
15. **Haakh** (43 · ▲65 ▼22) — Collard setperke, elke dag saam met rys geëet.
16. **Middag chai** (39 · ▲64 ▼25) — Pienk gesoute tee met melk.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.