# Die beste tipiese geregte van Chiapas

Chipilín tamales, gebakte cochito en pozol: die kombuis van Chiapas, van Tuxtla en Chiapa de Corzo tot San Cristóbal en die kus.

- 70 stemme · 14 items
- 28 Okt. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/af/l/2636/die-beste-tipiese-geregte-van-chiapas

## Top 14

1. **Chipilín tamales** (6 · ▲7 ▼1) — Met chipilín kruie, met hoender of kaas.
2. **Ningüijute** (6 · ▲6 ▼0) — Saad-gebaseerde varkmol.
3. **Pozol** (5 · ▲6 ▼1) — Mielies en kakao drankie.
4. **Prente** (4 · ▲5 ▼1) — Suikermielies tamales.
5. **Tamale bal** (4 · ▲4 ▼0) — Varkvleis in rooisous toegedraai in mieliedop.
6. **Gebakte vark** (3 · ▲4 ▼1) — Speenvark in marinade van Chiapa de Corzo.
7. **Jacuane tamales** (3 · ▲4 ▼1) — Gegeur met heilige blaar.
8. **broodsop** (3 · ▲4 ▼1) — Sous met gebraaide brood vir spesiale geleenthede.
9. **Shuti sous** (3 · ▲4 ▼1) — Rivierslakke in sous met heilige blaar.
10. **vonkel** (3 · ▲3 ▼0) — Vleisbredie met groente.
11. **Chanfaina** (2 · ▲5 ▼3) — Orrelvleisbredie soortgelyk aan Menudo.
12. **Kasserol** (1 · ▲2 ▼1) — Rol gevul met kaas, eier en San Cristóbal kaneel.
13. **Comiteco** (1 · ▲2 ▼1) — Maguey-distillaat van Comitán.
14. **Tascalate** (0 · ▲1 ▼1) — Mielies, kakao en annatto drink.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.