# Die beste tipiese geregte van Cusco

Gebakte proefkonyn, chiri uchu, gevulde rocoto en chicha de jora: wat bedien word in die pittige restaurante van Cusco en by sy feeste.

- 223 stemme · 18 items
- 30 Aug. 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/af/l/2639/die-beste-tipiese-geregte-van-cusco

## Top 18

1. **gebakte proefkonyn** (19 · ▲20 ▼1) — Geroosterde proefkonyn in 'n houtoond.
2. **gevulde rocoto** (19 · ▲20 ▼1) — Rocoto gevul met vleis en kaas.
3. **Cusco marinade** (15 · ▲15 ▼0) — Vark gemarineer in chicha, vir Sondag ontbyt.
4. **Knetterend** (12 · ▲15 ▼3) — Gebraaide varkvleis met mote en aartappels.
5. **Chiri uchu** (11 · ▲12 ▼1) — Koue Corpus Christi-gereg met proefkonyn, hoender, jerky en meer.
6. **Mielies met kaas** (11 · ▲12 ▼1) — Reuse mielies met vars kaas.
7. **chairo** (10 · ▲12 ▼2) — Dik chuño en vleissop.
8. **Tarwi** (7 · ▲9 ▼2) — Andes lupien.
9. **Kapchi** (6 · ▲9 ▼3) — Boontjie- of sampioenbredie met kaas en melk.
10. **Timpu** (6 · ▲8 ▼2) — Karnaval pruilmond.
11. **Aarbei** (6 · ▲8 ▼2) — Chicha met aarbeie.
12. **gebraaide maleis** (6 · ▲7 ▼1) — Gebraaide bors.
13. **Lawa** (5 · ▲9 ▼4) — Mielieroom of chuño.
14. **Rocoto soufflé** (4 · ▲7 ▼3) — Rocoto gratin.
15. **Kuchicara vrygesel** (3 · ▲4 ▼1) — Slaai met varkvel.
16. **maag sous** (1 · ▲7 ▼6) — Tripe sous.
17. **Gebraaide ribbetjies** (1 · ▲5 ▼4) — Gebraaide varkribbetjie.
18. **chicha de jora** (-1 · ▲3 ▼4) — Gefermenteerde mieliedrank.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.