# Die beste Italiaanse gebakte vleis

Prosciutto, culatello, mortadella en 'nduja: die bekendste Italiaanse gebakte vleis, baie met DOP of IGP.

- 43 stemme · 17 items
- 31 Mei 2020 · Federico Costa
- https://even.best/af/l/2787/die-beste-italiaanse-gebakte-vleis

## Top 17

1. **Rou ham** (5 · ▲5 ▼0) — Gesoute varkboud, van Parma tot San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Gekookte wors van Bologna.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Sentraal-Suidbeker.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Die kosbare hart van die bobeen.
5. **Bresaola van Valtellina** (3 · ▲3 ▼0) — Gesoute en gekruide beesvleis.
6. **Jowls** (3 · ▲3 ▼0) — Varkwang vir carbonara en amatriciana.
7. **Piacenza beker** (2 · ▲3 ▼1) — Geharde varknek.
8. **Hallo** (2 · ▲3 ▼1) — Smeerbare salami uit die Marche-streek.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Calabrië smeerbare pittige salami.
10. **Felino salami** (2 · ▲2 ▼0) — Emiliaanse salami.
11. **Varkvet** (1 · ▲2 ▼1) — Varkvet gegeur met kruie.
12. **Gekookte ham** (1 · ▲1 ▼0) — Gekookte ham.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Kleiner Valtellina bresaola.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Kruie geroosterde beenlose varkvleis.
15. **Spekvleis** (0 · ▲0 ▼0) — Gesoute varkpens.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Wors om te kook vir Oujaarsaand.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Gevulde varkboud van Modena.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.