# Die beste geregte van Tunisiese kombuis

Koeskoes, brik, lablabi en ojja: die geregte, lekkers en drankies van Tunisiese kookkuns.

- 50 stemme · 18 items
- 28 Jul. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/af/l/2849/die-beste-geregte-van-tunisiese-kombuis

## Top 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Rissies en tamaties geprut met eiers.
2. **Lablab** (3 · ▲3 ▼0) — Kekerertjiesop met brood en komyn.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Soet koeskoes met gedroogde vrugte.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Pittige lamswors.
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Geroosterde graanmeel gemeng met olie en suiker.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Sesam en gedroogde vrugte pasta.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Sorghum room.
8. **Koeskoes** (2 · ▲3 ▼1) — Griesmeel met vis, lam of groente.
9. **Baksteen** (2 · ▲3 ▼1) — Bros eier en tuna vel.
10. **Tunisiese tagine** (2 · ▲2 ▼0) — Eier, vleis en kaas gratin.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Chili pasta, embleem van Tunisië.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Soet doughnut van Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Geposjeerde eiers in pittige tamatiesous.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Amandel- en heuningskilferkorsdeeg.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Ring koekies.
16. **Marka** (0 · ▲2 ▼2) — Speserybredie.
17. **Asida** (0 · ▲1 ▼1) — Room van meel of Aleppo dennepitte, vir Mouled.
18. **Fricassee** (-1 · ▲0 ▼1) — Gebraaide rol bedek met tuna.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.