# Die beste spesialiteite van Périgord

Foie gras, eendkonfyt, Sarladaise-aartappels en tourin: die kombuis van Périgord, land van eend en truffels.

- 14 stemme · 16 items
- 9 Mrt. 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/af/l/2972/die-beste-spesialiteite-van-perigord

## Top 16

1. **Gevulde Périgord** (2 · ▲2 ▼0) — Gevulde kool.
2. **Eendkonfyt** (1 · ▲1 ▼0) — Bene pas in hul vet.
3. **Tourin** (1 · ▲1 ▼0) — Knoffel sop.
4. **Gestopte gansnek** (1 · ▲1 ▼0) — Gestopte gans- of eendnek.
5. **Enchaud** (1 · ▲1 ▼0) — Geroosterde vark konfyt.
6. **Haas in cabessal** (1 · ▲1 ▼0) — Gerolde opgestopte haas.
7. **Truffel omelet** (1 · ▲1 ▼0) — Swart truffel van Périgord.
8. **Périgord slaai** (1 · ▲1 ▼0) — Gizzards, gerookte eendbors en neute.
9. **Sobronade** (1 · ▲1 ▼0) — Dik boontjiesop.
10. **Mique** (0 · ▲0 ▼0) — Geposjeerde deegbal.
11. **Suring shad** (0 · ▲0 ▼0) — Dordogne-skadu met suring.
12. **Périgord-lam** (0 · ▲0 ▼0) — Lam wat onder die moeder grootgemaak is.
13. **Foie gras** (-1 · ▲0 ▼1) — In terrien of monbazillac.
14. **Sarladaise appels** (-1 · ▲0 ▼1) — Aartappels gebraai in eendvet.
15. **Eendbors** (-1 · ▲0 ▼1) — Vet eendfilet.
16. **Gimboura** (-1 · ▲0 ▼1) — Bergeracois bloedworssop.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.