# Plaaslike kombuis van Niigata

Hegi soba, bamboesbolletjies, noppei-sop en wappa-rys: plaaslike kombuis uit Niigata, die rysproduserende streek.

- 33 stemme · 15 items
- 19 Des. 2023 · curry_hiroshima
- https://even.best/af/l/2977/plaaslike-kombuis-van-niigata

## Top 15

1. **Hegi soba** (3 · ▲3 ▼0) — Soba gemaak met funoori seewier as 'n bindmiddel.
2. **Bamboesbolletjies** (3 · ▲3 ▼0) — Mugwort-bolletjies toegedraai in bamboesblare.
3. **Noppei sop** (3 · ▲3 ▼0) — Gekookte geregte soos taro.
4. **Wappameshi** (2 · ▲2 ▼0) — Gestoomde rys met magewappa.
5. **geroosterde salm** (2 · ▲2 ▼0) — Gemarineerde geroosterde salm.
6. **Kensayaki** (2 · ▲2 ▼0) — Geroosterde rysballetjies bedek met miso.
7. **Walvis sop** (2 · ▲2 ▼0) — Walvis blubber sap.
8. **Driehoekige chimaki** (2 · ▲2 ▼0) — Driehoekige bamboes chimaki.
9. **ys kop** (2 · ▲2 ▼0) — Ingelegde salmkop kraakbeen.
10. **Ego knie** (2 · ▲2 ▼0) — Gestolde seewier egonori.
11. **Gekookte aartappeldoppe** (1 · ▲2 ▼1) — Gekookte aartappeldoppe.
12. **Gojiru** (1 · ▲1 ▼0) — Sap gemaak van gemaalde sojabone.
13. **Sasa soesji** (0 · ▲1 ▼1) — Sushi geplaas op bamboes blare.
14. **Miyuki sop** (-1 · ▲1 ▼2) — Sop uit sneeuland.
15. **Banya sop** (-1 · ▲0 ▼1) — Visserman se miso sop.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.