# Die beste tipiese geregte van Andalusië

'n Dis of twee per Andalusiese provinsie: van die salmorejo van Córdoba tot die garnale-omelette van Cádiz, volgens Hogarmania, España Fascinante en die Andalusiese kookgidse.

- 46 stemme · 14 items
- 1 Apr. 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/af/l/319/die-beste-tipiese-geregte-van-andalusie

## Top 12

1. **Andalusiese gazpacho** (6 · ▲6 ▼0) — Die koue tamatiesop van die Andalusiese somer, van Sevilla en die hele streek.
2. **Flamenco-styl eiers** (4 · ▲4 ▼0) — Gebakte eiers met ertjies, chorizo, ham en soetrissies, in 'n kleipot; van Sevilla.
3. **Pipirrana jinnese** (4 · ▲4 ▼0) — Tamatie, peper en olyfolie slaai van Jaén.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Koue room van tamatie, brood, knoffel en olie met hardgekookte eier en ham.
5. **Garnale omelette** (3 · ▲3 ▼0) — Baie dun en bros garnale pannekoek, van Sanlúcar de Barrameda.
6. **Bone met ham** (3 · ▲3 ▼0) — Sagte breëbone wat met ham gebraai is, kenmerk van Granada.
7. **Sjoko met aartappels** (3 · ▲3 ▼0) — Gestoofde inktvis met aartappels, die gereg van Huelva chokers.
8. **Sardynstokkies** (2 · ▲2 ▼0) — Sardientjies het aan pale gespits en op die sand van die strande van Malaga gebraai.
9. **gebraaide vis** (1 · ▲3 ▼2) — Ansjovis, inktvis, gemarineerde hondshaai en mul gebraai in olyfolie, van Málaga tot Cádiz.
10. **os stert** (1 · ▲2 ▼1) — Stertbredie in rooiwyn van Córdoba.
11. **Granada week** (1 · ▲2 ▼1) — Lemoenslaai met kabeljou, olywe en grasuie, van Arabiese oorsprong.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Koue amandel-, knoffel- en broodsop met druiwe, van Malaga.
13. **Gurullo's met konyn** (1 · ▲2 ▼1) — Tuisgemaakte pasta uit Almería gestoof met konyn, tipies vir feeste.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Varklende gerol met ham, gepaneer en gebraai, van Córdoba.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.