# Die beste tipiese geregte van Galicië

Die noodsaaklikhede van Galiciese kookkuns, van seekat á feira tot empanada en seekos uit die riviermondings, volgens die Repsol Guide en die Galiciese kosgidse.

- 782 stemme · 13 items
- 16 Mei 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/af/l/320/die-beste-tipiese-geregte-van-galicie

## Top 12

1. **Seekat by kermis** (95 · ▲97 ▼2) — Seekat gaargemaak met paprika, growwe sout en olie, op 'n houtbord; Die een in O Carballiño het sy eie fees.
2. **Galiciese sous** (67 · ▲74 ▼7) — Raap groente of kool sous met bone, aartappels en smeer.
3. **Galisiese empanada** (60 · ▲67 ▼7) — Brooddeeg gevul met bonito met soetrissies, sint-jakobsschelp, xoebas of kabeljou met rosyne.
4. **Seekos uit die riviermondings** (46 · ▲56 ▼10) — Brande, krappe, spinnekopkrappe, mossels en mossels van die Rías Baixas.
5. **Lacón met raapblare** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón gekook met raapgroente, cachelos en chorizo, 'n gereg uit die Entroido.
6. **Geroosterde sint-jakobsschelp** (41 · ▲50 ▼9) — Klein geroosterde kammossels met knoffel en pietersielie.
7. **Gebakte sint-jakobsschelp** (38 · ▲46 ▼8) — Kammossels gratineer in hul dop met sosaties ui en ham.
8. **Raxo met aartappels** (37 · ▲47 ▼10) — Gemarineerde varklende in tacos gebraai met knoffel, taverne tapa.
9. **Galisiese bredie** (36 · ▲48 ▼12) — Gekook met lacón, chorizo, kekerertjies, raapgroente en aartappels; Hy hou 'n partytjie in Lalín.
10. **Padrón Peppers** (30 · ▲41 ▼11) — Gebraaide soetrissies met growwe sout, met BOB Pemento de Herbón.
11. **Visbredie** (22 · ▲33 ▼11) — Seekosbredie van vis met aartappels en olie met paprika.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Karnaval pannekoeke, soet of gevul met room.
13. **Santiago koek** (12 · ▲25 ▼13) — Die amandelnagereg met die kruis van Santiago, met PGI.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.