# Die beste geregte van Beninese kookkuns

Amiwo, akassa, wassa-wassa en atassi: die pastas, souse en braaibroodjies waaruit Beninese kookkuns bestaan.

- 1 stem · 18 items
- 19 Feb. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/af/l/3332/die-beste-geregte-van-beninese-kookkuns

## Top 18

1. **Télibɔ̌ wɔ̌** (1 · ▲1 ▼0) — Swart yam chip meel pasta.
2. **Amiwo** (0 · ▲0 ▼0) — Rooi mieliedeeg gaar in tamatiesous en rooi olie.
3. **Akassa** (0 · ▲0 ▼0) — Gefermenteerde mieliestyselpasta.
4. **Gestampte yam** (0 · ▲0 ▼0) — Gestampte yam bedien met grondboontjie- of groentesous.
5. **Wassa-wassa** (0 · ▲0 ▼0) — Yam-koeskoes uit die noorde van Benin.
6. **Atassi** (0 · ▲0 ▼0) — Rys en boontjies saam gekook.
7. **Grondboontjiesous** (0 · ▲0 ▼0) — Grondboontjiepasta en vleissous.
8. **Nɛnúwì sin (adémè)** (0 · ▲0 ▼0) — Klewerige sous met groen adémè-blare.
9. **Fonman** (0 · ▲0 ▼0) — Tamatiesous met groente.
10. **Dambou** (0 · ▲0 ▼0) — Koeskoes met moringablare.
11. **Aloko** (0 · ▲0 ▼0) — Gebraaide ryp plantains.
12. **Gari** (0 · ▲0 ▼0) — Geroosterde maniok semolina.
13. **Kuli kuli** (0 · ▲0 ▼0) — Bros gebraaide grondboontjiebottertjies.
14. **Yovo doko** (0 · ▲0 ▼0) — Soetkoringmeelbolletjies.
15. **Talé talé** (0 · ▲0 ▼0) — Ryp piesangkoekies.
16. **Afitin** (0 · ▲0 ▼0) — Gefermenteerde nere saad speserye.
17. **Bissap** (0 · ▲0 ▼0) — Hibiscus blom drankie.
18. **Sodabi** (0 · ▲0 ▼0) — Palmwynbrandewyn.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.