# Die beste rysvariëteite ter wêreld

Basmati, jasmyn, arborio, bomba en Koshihikari: die ryssoorte agter biryani, risotto, paella en soesji.

- 361 stemme · 21 items
- 2 Okt. 2020 · lucas_gymrat
- https://even.best/af/l/3373/die-beste-rysvarieteite-ter-wereld

## Top 21

1. **Basmati** (34 · ▲36 ▼2) — Lang, geurige graan uit Indië en Pakistan, vir biryani en pilau.
2. **Jasmyn rys** (25 · ▲28 ▼3) — Thai Hom Mali-rys, sag en blomme.
3. **Calasparra** (19 · ▲21 ▼2) — Spaanse rys met benaming van oorsprong van Murcia.
4. **Carnaroli** (16 · ▲18 ▼2) — Die risotto-sjef se gunsteling, hou sy vorm.
5. **Arborio** (13 · ▲20 ▼7) — Italiaanse kortkorrelige rys vir romerige risotto.
6. **Koshihikari** (12 · ▲16 ▼4) — Japan se mees gewaardeerde kortkorrelige rys, vir soesji.
7. **Bomba** (12 · ▲15 ▼3) — Spaanse ronde korrel wat sous absorbeer, vir paella.
8. **Sona Masuri** (12 · ▲14 ▼2) — Ligte, aromatiese mediumgraan van Suid-Indië.
9. **Ponni** (11 · ▲13 ▼2) — Tamil Nadu se alledaagse rys.
10. **Gobindobhog** (11 · ▲13 ▼2) — Klein geurige rys uit Wes-Bengale.
11. **Bhoetanese rooi rys** (10 · ▲13 ▼3) — Neuterige rooi rys uit die Himalajas.
12. **Rysbessie** (10 · ▲11 ▼1) — Moderne Thai pers volgraan rys.
13. **Swart rys** (8 · ▲12 ▼4) — Pers-swart 'verbode rys' ryk aan antosianiene.
14. **Camargue rooi rys** (8 · ▲11 ▼3) — Rooirys van die Rhône-delta in Frankryk.
15. **Kalanamak** (8 · ▲10 ▼2) — Swartgekapte geurrys van Uttar Pradesh.
16. **Calrose** (7 · ▲11 ▼4) — Medium-graan rys ontwikkel in Kalifornië.
17. **Ambemohar** (7 · ▲9 ▼2) — Mango-bloeisel geurige rys van Maharashtra.
18. **Glutinous rys** (6 · ▲10 ▼4) — Plakkerige rys vir Asiatiese lekkers en khao niao.
19. **Matta (Palakkad)** (5 · ▲9 ▼4) — Rooi Kerala-rys met vet korrels.
20. **Yamada Nishiki** (5 · ▲6 ▼1) — Japan se bekendste sake-rys.
21. **Joha rys** (2 · ▲5 ▼3) — Aromatiese kortkorrelige rys van Assam.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.