# Die beste geregte uit die Peruaanse oerwoud

Juane, tacacho met cecina, inchicapi, patarashca en paiche: die Amasone-kombuis van Peru, met sy vrugte en drank.

- 163 stemme · 18 items
- 30 Okt. 2021 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/af/l/3645/die-beste-geregte-uit-die-peruaanse-oerwoud

## Top 18

1. **Maiden's Dungeon** (11 · ▲13 ▼2) — Dik nooiensvissop.
2. **Juane** (9 · ▲11 ▼2) — Rys met hoender en speserye toegedraai in bijao blare.
3. **Tacacho met gebakte vleis** (9 · ▲10 ▼1) — Geroosterde en fyngedrukte groen plantain met gerookte varkvleis.
4. **Inchicapi** (9 · ▲10 ▼1) — Hoendersop met grondboontjies en maniok.
5. **Chapo** (9 · ▲9 ▼0) — Ryp piesangsoda.
6. **Timbuche** (7 · ▲8 ▼1) — Vis sous.
7. **cocona chili** (7 · ▲8 ▼1) — Cocona en chili sous.
8. **Charapita chili sous** (7 · ▲8 ▼1) — Die klein en pittige brandrissie van die oerwoud.
9. **paiche ceviche** (7 · ▲7 ▼0) — Ceviche van paiche, een van die grootste varswatervisse.
10. **sewe wortels** (7 · ▲7 ▼0) — Rietdrank met sewe wortels van die oerwoud.
11. **Chonta slaai** (6 · ▲9 ▼3) — Hart van palmslaai.
12. **Aguajina** (6 · ▲7 ▼1) — Aguaje koeldrank, ryk aan vitamien A.
13. **kamma** (6 · ▲6 ▼0) — Die vrugte met die meeste vitamien C.
14. **Chuchuhuasi** (4 · ▲6 ▼2) — Rietdrank het met die bas van hierdie boom gesmeer.
15. **Zarapatera** (3 · ▲6 ▼3) — Sop gemaak in die skilpaddop.
16. **Patarashca** (3 · ▲5 ▼2) — Vis toegedraai in bijao blare en gerooster.
17. **charapita rys** (3 · ▲4 ▼1) — Rys met charapita chili.
18. **Masato** (0 · ▲4 ▼4) — Pre-Spaans gefermenteerde yucca drankie.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.