# Die beste spesialiteite van Anjou

Zander met wit botter, rillauds, fouées, crémet d'Anjou en leiklip quernons: Angevin-kombuis, "paradys van vreedsame spysvertering" volgens Curnonsky.

- 16 stemme · 19 items
- 23 Sep. 2022 · bricoleur_nantes
- https://even.best/af/l/3695/die-beste-spesialiteite-van-anjou

## Top 19

1. **Zander met wit botter** (1 · ▲1 ▼0) — Loire-vis en sy emblematiese sous.
2. **Snoek met wit botter** (1 · ▲1 ▼0) — Riviersnoek met wit botter.
3. **Rillauds** (1 · ▲1 ▼0) — Stukke versuikerde varkpens.
4. **Cremet d'Anjou** (1 · ▲1 ▼0) — Ligte nagereg van room en eierwitte.
5. **Lei quernons** (1 · ▲1 ▼0) — Nougatine bedek met leiklipblou sjokolade.
6. **Suring shad** (1 · ▲1 ▼0) — Loire-skadu met suring.
7. **Paling matroos** (1 · ▲1 ▼0) — Paling in wyn.
8. **Loire braai** (1 · ▲1 ▼0) — Klein gebraaide vis.
9. **Gogue Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Bloedwors met groente en bloed.
10. **Cholet Tarentaal** (1 · ▲1 ▼0) — Gebraaide tarentale.
11. **Kalfsgat met Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Amper gebraaide kalfsvleis.
12. **Pruimtert** (1 · ▲1 ▼0) — Pruimtert.
13. **Tapse pere** (0 · ▲0 ▼0) — Gedroogde en platgedrukte pere.
14. **Bottereaux** (0 · ▲0 ▼0) — Klein donuts.
15. **Miot** (0 · ▲0 ▼0) — Brood geweek in soetwyn.
16. **Fouées** (-1 · ▲0 ▼1) — Klein broodjies gebak in 'n houtoond, bedek met rillettes of botter.
17. **Segré-gans gevul met kastaiings** (-1 · ▲0 ▼1) — Geroosterde gans gevul met kastaiings.
18. **Saumur sampioene** (-1 · ▲0 ▼1) — Knoppiesampioene wat in die Saumur-kelders gekweek word.
19. **Guignolet** (-1 · ▲0 ▼1) — Angers kersie likeur.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.