# Die lekkerste Henan-geregte en Henan-versnaperinge

Geelrivier-karpgebakte noedels, pioen-agarhout, gesmoorde noedels, pittige pittige sop, Kaifeng-sopbolletjies: die smaak van Henan, bekend as die "moedergereg" van Chinese kookkuns.

- 6 stemme · 18 items
- 9 Okt. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/af/l/3707/die-lekkerste-henan-geregte-en-henan-versnaperinge

## Top 18

1. **Zhengzhou skaapgesmoorde noedels** (2 · ▲2 ▼0) — Skaapbeenwitsop met handgemaakte noedels, lam en swam.
2. **Geelrivier Karp Gebakte Noedels** (1 · ▲1 ▼0) — Soetsuur Geelrivierkarp bedien met gebakte noedels.
3. **Sop met peper** (1 · ▲1 ▼0) — ’n Dik sop gegeur met peper en brandrissie, bedien met seitan en vermicelli.
4. **Bianjing Gebraaide Eend** (1 · ▲1 ▼0) — Die hangende oondgebraaide eend kan teruggevoer word na Bianjing in die Noordelike Song-dinastie.
5. **Kaifeng sopbolletjies** (0 · ▲0 ▼0) — Kaifeng se bekende deeg met dun vel, sagte vulsel en ryk sop.
6. **Gebraaide pers bros varkvleis** (0 · ▲0 ▼0) — Gebraaide varkpens gegeur met perillablare.
7. **Pangebraaide haringkop en stert** (0 · ▲0 ▼0) — Kaifeng se tradisionele bekende gereg, haringkop en stert met winterbamboeslote en -sampioene.
8. **Gesmoorde skaapvleis met groen ui** (0 · ▲0 ▼0) — Sag lam gebraai met groen uie.
9. **Agt stukke gebraai** (0 · ▲0 ▼0) — Die hele hoender word in agt stukke gesny en gebraai.
10. **hibiskus seekomkommer** (0 · ▲0 ▼0) — Gestoomde eierwit en seekomkommer word saam gekook.
11. **Ontplof oondpannekoeke** (0 · ▲0 ▼0) — Bros pannekoek teen die muur gebak.
12. **Skaap gestoomde broodjies** (0 · ▲0 ▼0) — Pannekoeke gevul met skaapvleisvulsel en herhaaldelik gebak.
13. **skaapvleis sop** (0 · ▲0 ▼0) — Skaapbeenbouillon met lam.
14. **Eier gevulde koek** (0 · ▲0 ▼0) — Gooi eiervloeistof in die koek en bak dit.
15. **Cai Kee gestoomde bolletjies** (0 · ▲0 ▼0) — Zhengzhou gestoomde kluitjies met dun vel en sappige tekstuur.
16. **Gebraaide jellie** (0 · ▲0 ▼0) — Gebraaide jellieblokkies, voeg ui, knoffel en brandrissie by.
17. **Bowang pot helm** (0 · ▲0 ▼0) — 'n Langdurige dik pannekoek wat oor 'n houtskoolvuur gebraai is.
18. **Pioen agarhout** (-1 · ▲0 ▼1) — Luoyang se bekende gereg is gemaak van wit radyse wat voëlnes naboots en versier met pioene.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.