# Die beste tipiese Quebec-geregte

Geregte van tradisionele Quebec-kombuis, van poutine tot puding chômeur, volgens Destination Canada, Wikipedia en Quebec-kombuisgidse.

- 12 stemme · 13 items
- 8 Okt. 2024 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/af/l/409/die-beste-tipiese-quebec-geregte

## Top 12

1. **Poutine** (2 · ▲2 ▼0) — Patat, pieperige kaaskwas en bruinsous; gebore in Centre-du-Québec in die 1950's.
2. **Herderspastei** (2 · ▲2 ▼0) — Maalvleis, geroomde mielies en gelaagde kapokaartappels, Quebec-herderspastei.
3. **Gebakte bone** (2 · ▲2 ▼0) — Bone geprut met gesoute spek en melasse, 'n steunpilaar van die suikerhut-middagete.
4. **Montreal Bagels** (2 · ▲2 ▼0) — Bagels geposjeer in heuningwater en gebak in 'n houtvuur oond, by St-Viateur en Fairmount.
5. **Tourtière** (1 · ▲1 ▼0) — Pittige maalvleispastei, 'n moet vir Oukersaand en Nuwejaarsdag.
6. **Skiet op die sneeu** (1 · ▲1 ▼0) — Gekookte esdoringstroop oor sneeu gegooi en op 'n stokkie by die suikerhut gerol.
7. **Gerookte vleis van Montreal** (1 · ▲1 ▼0) — Gesnyde gerookte beesborsbroodjie, beroemd gemaak deur Schwartz's (1928).
8. **Ertjiesop** (0 · ▲0 ▼0) — Dik geel ertjiesop met ham, geërf van die coursers des bois.
9. **Kretons** (0 · ▲0 ▼0) — Pittige gemaalde varkvleis smeer op roosterbrood vir middagete.
10. **Suikerpastei** (0 · ▲0 ▼0) — Bruinsuiker of esdoringstroop pastei, vakansie nagereg.
11. **Cipaille (cipate)** (0 · ▲0 ▼0) — Veellaag vleis-en-aartappelpastei van Gaspésie en Saguenay.
12. **Oupas met esdoringstroop** (0 · ▲0 ▼0) — Deegballetjies geposjeer in esdoringstroop.
13. **Werklose poeding** (-1 · ▲0 ▼1) — Koek bedek met esdoringstroop of bruinsuiker, gebore tydens die Groot Depressie.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.