# Die beste tipiese Napolitaanse en Kampanië-geregte

Die kombuis van Napels en Kampanië verder as pizza: die noodsaaklike disse volgens Dissapore, Wikipedia en die gidse tot Napolitaanse kookkuns.

- 14 stemme · 14 items
- 28 Mei 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/af/l/413/die-beste-tipiese-napolitaanse-en-kampanie-geregte

## Top 12

1. **Napolitaanse pizza** (4 · ▲4 ▼0) — Margherita en marinara gekook in 'n houtoond, UNESCO kuns.
2. **Casatiello** (2 · ▲2 ▼0) — Hartige Paaskoek met gebakte vleis, kase en heel eiers.
3. **Octopus Luciana styl** (2 · ▲2 ▼0) — Gestoofde seekat met tamatie, olywe en kappertjies uit die Santa Lucia-dorpie.
4. **Napolitaanse ragù** (1 · ▲1 ▼0) — Tamatiesous met heel stukke vleis gaargemaak vir ten minste ses uur, Sondag middagete.
5. **Spaghetti met mossels** (1 · ▲1 ▼0) — Mossels, knoffel, olie en pietersielie.
6. **Pasta-omelet** (1 · ▲1 ▼0) — Bucatini met béchamelsous, vleis, ertjies en mozzarella gebraai in beslag, van 'n rotisserie.
7. **Gebraaide pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Gevulde en gebraaide pizza, simbool van die Napolitaanse Na-oorlogse tydperk.
8. **Pastiera** (1 · ▲1 ▼0) — Paas tert met koring, ricotta en lemoenbloeisel.
9. **Pasta en aartappels met provola** (0 · ▲0 ▼0) — Perfekte gemengde pasta met aartappels en draderige provola.
10. **Spaghetti alla Nerano** (0 · ▲0 ▼0) — Gebraaide courgettes en provolone del Monaco, van die Sorrento-kus.
11. **Eiervrug parmigiana** (0 · ▲0 ▼0) — Gebraaide eiervrugte met lae tamatie, fior di latte en parmesaan.
12. **Blaai deur dit** (0 · ▲0 ▼0) — Krullerige of broskorsdeeg, gevul met semolina en sitrus ricotta.
13. **Baba** (0 · ▲0 ▼0) — Die rum-gesuurde nagereg wat die simbool van Napels is.
14. **Genuese pasta** (-1 · ▲0 ▼1) — Wit ui en vleis ragù lank gekook; ten spyte van die naam is dit Napolitaans.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.