# Die bekendste tradisionele Marokkaanse geregte

Geregte van Marokkaanse kookkuns wat die geskiedenis van stede vertel, van Vrydag-koeskoes tot pastilla in Fassia, volgens Al Ain News, Sayidaty en Marokkaanse kookkunsgidse.

- 9 stemme · 12 items
- 25 Des. 2025 · Mariam Mansour
- https://even.best/af/l/420/die-bekendste-tradisionele-marokkaanse-geregte

## Top 10

1. **Koeskoes** (1 · ▲1 ▼0) — Gestoomde semolina met sewe groente en vleis, 'n Vrydaggereg in elke Marokkaanse huis; Gelys in die UNESCO-ontasbare erfenis sedert 2020.
2. **Bastilla** (1 · ▲1 ▼0) — Waraqa skyfies gevul met duif of hoender, amandels, kaneel en suiker, van Fez.
3. **Harira** (1 · ▲1 ▼0) — Tamatie-, lensies- en kekerertjiesop met gemmer en kaneel, geëet met dadels en chebakia in Ramadan.
4. **Tanger Marrakech** (1 · ▲1 ▼0) — Vleis wat ure lank in 'n kleipot in die as van 'n tradisionele Marrakesj-oond gaargemaak is.
5. **Gerooster** (1 · ▲1 ▼0) — Stadig gebraaide heel lam, 'n trou- en vakansiegereg.
6. **Al-Bisara** (1 · ▲1 ▼0) — Droëboonsop met olyfolie en komyn, 'n gewilde winterkos in die noorde.
7. **Chebakia** (1 · ▲1 ▼0) — Gebraaide lekkers met heuning en sesam, die metgesel van harira in Ramadan.
8. **Kom met kruisement** (1 · ▲1 ▼0) — Groen tee met kruisement en suiker, 'n simbool van Marokkaanse gasvryheid.
9. **Die rafisa** (0 · ▲0 ▼0) — Mesmen stukke met hoender en lensies met fenegriek sous, 'n postpartum en banket gereg.
10. **Die vetmes en die das** (0 · ▲0 ▼0) — Marokkaanse ontbyt pannekoek met heuning en botter.
11. **Al-Zaalouk** (0 · ▲0 ▼0) — Geroosterde eiervrugslaai met tamaties, knoffel en komyn.
12. **Tagine** (-1 · ▲0 ▼1) — Vleis of hoender stadig gaargemaak in 'n erdepot met groente en speserye, soos hoendertagine met masir suurlemoen en olywe.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.