# Die beste Mexikaanse kase

Mexiko het ongeveer 40 soorte egte kaas. Dit is die bekendste en geliefdes, volgens México Desconocido, Excelsior en Mexikaanse kaasgidse.

- 21 stemme · 12 items
- 14 Aug. 2025 · Beto O.
- https://even.best/af/l/464/die-beste-mexikaanse-kase

## Top 10

1. **Cotija Kaas** (3 · ▲3 ▼0) — Verouderde, sout en krummelrige kaas van Michoacán, met 'n kollektiewe handelsmerk sedert 2005.
2. **Chihuahua kaas (Mennoniet)** (3 · ▲3 ▼0) — Halfharde en smeltende kaas uit die Mennonitiese gemeenskappe van Chihuahua.
3. **Asadero kaas** (3 · ▲3 ▼0) — Smeltende kaas uit die noorde, vir quesadillas en gesmelte kaas.
4. **vars kaas** (3 · ▲3 ▼0) — Die vars wit kaas wat oor enchiladas en voorgeregte verkrummel.
5. **Balancán porie kaas** (2 · ▲2 ▼0) — Tabasco-kaas verouder in 'n paraffienskil, met porieë.
6. **Ocosingo kaasbal** (1 · ▲1 ▼0) — Chiapas kaas met harde kaaskors, gevul met romerige kaas.
7. **Maaskaas** (1 · ▲1 ▼0) — Mexikaanse ricotta vir gorditas en tlacoyos.
8. **Blaarkaas** (1 · ▲1 ▼0) — Vars kaas toegedraai in blare, van Veracruz en Tabasco.
9. **Sierra kaas** (0 · ▲1 ▼1) — Droë en sout kaas om oor te strooi.
10. **Berg Cotija Kaas** (0 · ▲0 ▼0) — Die kunsmatige Cotija van die Jalmich-berge, het maande lank genees.
11. **Oaxaca kaas (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Balgespinde pasta uit die sentrale valleie van Oaxaca, die koning van quesadillas; TasteAtlas het dit onder die beste ter wêreld gestel.
12. **panela kaas** (-1 · ▲0 ▼1) — Vars en ferm, smelt nie; vir rooster of in slaaie.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.