# Die beste tipiese geregte van die streek van Murcia

Murciaanse tuin en Mar Menor-kombuis, volgens Hogarmania, die Hispanic Institute of Murcia en die Murciaanse gastronomiegidse.

- 33 stemme · 12 items
- 18 Nov. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/af/l/468/die-beste-tipiese-geregte-van-die-streek-van-murcia

## Top 10

1. **Murcian vleispastei** (4 · ▲4 ▼0) — Skilferkorsdeeg gevul met beesvleis, chorizo ​​​​en hardgekookte eier; Murcia-gebaksjefs maak dit sedert die 17de eeu.
2. **Matroos** (4 · ▲4 ▼0) — Doughnut met Russiese slaai en 'n ansjovis bo-op, die ster tapa.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Geposjeerde zucchini, ui en eier, tapas in enige Murcia-kroeg.
4. **Michirone** (3 · ▲3 ▼0) — Gedroogde bone gestoof met hambeen, chorizo ​​​​en brandrissie.
5. **Mar Menor Ketel** (2 · ▲3 ▼1) — Soprys met klipvis en sosaties ñoras, bedien met aioli.
6. **Rys met konyn en slakke** (2 · ▲3 ▼1) — Die rys uit die binneland, gekook met wingerdlote.
7. **Murcian ratatouille** (2 · ▲2 ▼0) — Tamatie, peper en zucchini met eier, uit die tuin.
8. **Sigeunerpot** (2 · ▲2 ▼0) — Kekerertjie-, boontjie-, pampoen- en peerbredie.
9. **Seebrasem met sout** (2 · ▲2 ▼0) — Vis van die Mar Menor gebak in 'n soutkors.
10. **Paparjote** (2 · ▲2 ▼0) — Suurlemoenblare geklop en gebraai met suiker en kaneel; die blaar word nie geëet nie.
11. **Spek uit die Murcia-hemel** (1 · ▲1 ▼0) — Kloostergeel soet.
12. **Asiatiese koffie** (0 · ▲1 ▼1) — Cartagena koffie met kondensmelk, konjak, Licor 43 en kaneel.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.