# Die beste tipiese geregte van Castilla-La Mancha

La Mancha-kombuis van herders en wild, baie geregte wat in Don Quixote genoem word, volgens Wikipedia, El Debate en die Castiliaanse-La Mancha-gastronomiegidse.

- 453 stemme · 12 items
- 28 Nov. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/af/l/473/die-beste-tipiese-geregte-van-castilla-la-mancha

## Top 10

1. **La Mancha pap** (51 · ▲53 ▼2) — Ertjiemeel met spek, knoffel en paprika, slaggereg.
2. **Manchego ratatouille** (42 · ▲48 ▼6) — Tamatie, soetrissie, ui en zucchini geposjeer in olyfolie.
3. **Tweestryde en gebrokenheid** (41 · ▲47 ▼6) — Roereiers met chorizo ​​​​en spek, wat Don Quixote op Saterdae geëet het.
4. **Vryf krummels** (32 · ▲35 ▼3) — Herderskrummels met knoffel, spek en druiwe.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Middeleeuse warm paté van wild en lewer met brood en speserye, van Cuenca.
6. **Toledo marsepein** (27 · ▲31 ▼4) — Amandellekkergoed met BGA.
7. **manchego kaas** (23 · ▲27 ▼4) — Manchego skaapkaas met DOP.
8. **Toledo-styl gestoofde patrys** (20 · ▲22 ▼2) — Patrys gestoof met asyn, lourierblaar en knoffel.
9. **Manchego gazpacho** (18 · ▲24 ▼6) — Warm wildbredie (konyn, patrys) op cenceñas-koeke.
10. **Atascaburras** (17 · ▲25 ▼8) — Kapokaartappel met kabeljou, knoffel en okkerneute, van Albacete.
11. **La Mancha blomme** (12 · ▲19 ▼7) — Gebraaide lekkers met 'n blomvormige vorm, met heuning of suiker.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Kabeljou met geroosterde soetrissies en ui, van Ciudad Real.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.