# Die beste tipiese Duitse disse

Die gunstelinggeregte van die Duitse kookkuns, van beesrollade tot kerriewurst, volgens opnames oor die Duitsers se gunstelinggeregte en streekspesialiteitsgidse.

- 48 stemme · 17 items
- 24 Mei 2025 · Lea Krüger
- https://even.best/af/l/86/die-beste-tipiese-duitse-disse

## Top 15

1. **Beesrollade** (7 · ▲7 ▼0) — Dun skywe beesvleis gerol en gebraai met mosterd, spek, uie en piekels; met rooikool en kluitjies.
2. **Schnitzel** (5 · ▲5 ▼0) — Gepaneerde kalfs- of varkschnitzel; 'n Kroegklassieker as 'n jagter- of sigeunersousvariant.
3. **Rynse suurbraten** (4 · ▲4 ▼0) — Beesvleis gemarineer in asyn vir dae, gesmoor, met soetsuur sous en rosyne.
4. **Varkknokkel** (3 · ▲3 ▼0) — Brosgebraaide varkknokkel met kluitjies en suurkool, 'n klassieke uit Beiere.
5. **Koolrol** (3 · ▲3 ▼0) — Witkoolblare gevul met maalvleis en gebraai.
6. **Labskaus** (3 · ▲3 ▼0) — Noord-Duitse seemansgereg gemaak van gebakte vleis, aartappels en beet, met gebakte eier en rolmops.
7. **Gebraaide aartappels met spek** (3 · ▲3 ▼0) — Gebraaide aartappelskywe met spek en uie, dikwels met brawn of gebakte eiers.
8. **Königsberger Klopse** (2 · ▲2 ▼0) — kalfskluitjies in wit kappertjiesous; die bekendste Oos-Pruisiese spesialiteit.
9. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Swabiese kluitjies met vleis- en spinasievulsel, in sous of gebraai.
10. **Bratwurst met suurkool** (2 · ▲2 ▼0) — Thüringer of Neurenberg geroosterde bratwurst, met mosterd en suurkool.
11. **Kerriewurst** (1 · ▲4 ▼3) — Gebraaide wors met kerriesous, uitgevind deur Herta Heuwer in Berlyn in 1949; 1ste plek in baie opnames.
12. **Kaas spaetzle** (1 · ▲2 ▼1) — Swabiese eierspaetzle gegratineer met bergkaas en gebraaide uie.
13. **Lewerkaas** (1 · ▲1 ▼0) — Beierse vleisbrood, warm in 'n rol met soet mosterd.
14. **Tarte flambée** (1 · ▲1 ▼0) — Dun platbrood met suurroom, uie en spek, uit Elsas en die Palts.
15. **Kale met piepie** (0 · ▲0 ▼0) — Noord-Duitse wintergereg met boerenkool en grützwurst.
16. **Aartappelslaai met worsies** (-1 · ▲0 ▼1) — Die gewildste Kersete onder Duitsers volgens opnames.
17. **Weisswurst met pretzels** (-1 · ▲0 ▼1) — Munich kalfsbratwurst, voor twaalfuur bedien, met soet mosterd en koringbier.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.