# Die beste tipiese Venesiese disse

Die kombuis van die Veneto, van die strandmeer tot die heuwels, volgens Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio en Italoblog: kabeljou, sardientjies in saor, rys en ertjies en tiramisu.

- 52 stemme · 16 items
- 17 Jan. 2025 · Federico Costa
- https://even.best/af/l/894/die-beste-tipiese-venesiese-disse

## Top 15

1. **Sardientjies in sous** (5 · ▲5 ▼0) — Gebraaide sardientjies gemarineer met ui, asyn, rosyne en dennepitte.
2. **Ek het gelag en gelag** (5 · ▲5 ▼0) — Rys met nuwe ertjies, amper 'n sop, vir Markusdag.
3. **Geroomde kabeljou** (4 · ▲4 ▼0) — Stokvis geklits met olie, bedien op polenta croutons.
4. **Venesiese lewer** (4 · ▲4 ▼0) — Kalfslewer met gestoofde uie.
5. **Risotto met Amarone** (4 · ▲4 ▼0) — Verona-risotto met die wonderlike rooiwyn van Valpolicella.
6. **Vicenza-styl kabeljou** (3 · ▲4 ▼1) — Stokvis lank gekook met melk, ui en ansjovis.
7. **Gekook met peer** (3 · ▲3 ▼0) — Die Veronese sous van brood, murgpampoentjies en peper.
8. **Venesiese fritole** (3 · ▲3 ▼0) — Karnaval pannekoek met rosyne en dennepitte.
9. **Tiramisu** (1 · ▲3 ▼2) — Die bekendste Treviso-nagereg in die wêreld.
10. **Pasta en boontjies** (1 · ▲1 ▼0) — Lamon pasta en boontjiesop.
11. **Cicchetti** (1 · ▲1 ▼0) — Die voorgeregte van Venesiese bacari, met 'n sweempie wyn.
12. **Gebraaide moleche** (1 · ▲1 ▼0) — Vervelende krappe uit die strandmeer, gebraai.
13. **Risotto met Treviso radicchio** (0 · ▲2 ▼2) — Met BGA laat rooi radicchio.
14. **Pandoro** (0 · ▲1 ▼1) — Verona se Kersnagereg.
15. **Polenta en schie** (0 · ▲0 ▼0) — Wit polenta met grys strandmeer garnale.
16. **Bigoli in sous** (-1 · ▲2 ▼3) — Groot gaar spaghetti met uie en ansjovis sous.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.