# Die beste brode in die wêreld

Die toppunt van TasteAtlas se 100 beste brode ter wêreld (gelei deur Indië se botterknoffel-naan), gevolg deur die groot broodtradisies wat elke broodliefhebber se lys insluit. Land in elke item.

- 71 stemme · 22 items
- 1 Des. 2025 · fitfam_victoria
- https://even.best/af/l/98/die-beste-brode-in-die-wereld

## Top 20

1. **Botter knoffel naan (Indië)** (7 · ▲7 ▼0) — Gesuurde platbrood met jogurt teen die mure van 'n tandoor gebak en met knoffelbotter gesmeer; nommer een op TasteAtlas.
2. **Parotta (Indië)** (5 · ▲5 ▼0) — Gelaagde skilferige platbrood van Kerala- en Tamil Nadu-straatstalletjies, in kerrie geskeur.
3. **Pão de queijo (Brasilië)** (4 · ▲5 ▼1) — Taai kaasbrood van Minas Gerais gemaak met tapioka-stysel.
4. **Roti canai (Maleisië)** (4 · ▲4 ▼0) — Geskillaagde platbrood van koring, eier en ghee, gestrek en gevou, bedien met dal.
5. **Piadina romagnola (Italië)** (4 · ▲4 ▼0) — Dun platbrood van meel en varkvet gaar op 'n rooster, gevul met squacquerone en prosciutto.
6. **Sourdough (San Francisco, VSA)** (4 · ▲4 ▼0) — Tangy, natuurlik gesuurde brood wat sedert 1849 deur Boudin Bakery bekend gemaak is.
7. **Baguette (Frankryk)** (3 · ▲4 ▼1) — Die lang korserige Franse brood; die handwerk van die baguette is sedert 2022 UNESCO-ontasbare erfenis.
8. **Pão alentejano (Portugal)** (3 · ▲3 ▼0) — Rustieke koringsuurdeeg met 'n dik kors van die Alentejo, die basis van açorda en migas.
9. **Amritsari kulcha (Indië)** (2 · ▲3 ▼1) — Tandoor-brood van Amritsar gevul met gekruide aartappel, paneer of blomkool, bros buite en sag binne.
10. **Pan de bono (Colombië)** (2 · ▲3 ▼1) — Klein ronde kaasbrood van maniokstysel en mielieblom, warm geëet met warm sjokolade.
11. **Pain de campagne (Frankryk)** (2 · ▲3 ▼1) — Rustieke Franse landbrood koring en bietjie rog, natuurlik gesuur.
12. **Bagel (VSA/Pole)** (2 · ▲3 ▼1) — Gekookte-dan-gebakte ringbrood uit Pools Joodse tradisie, 'n New Yorkse ikoon.
13. **Focaccia genovese (Italië)** (2 · ▲2 ▼0) — Olierige, sout Liguriese platbrood met kuiltjies met vingers, geëet by ontbyt gedompel in cappuccino.
14. **Bolo do caco (Portugal)** (1 · ▲2 ▼1) — Madeira se patat platbrood gaargemaak op 'n basaltblad, bedien met knoffelbotter.
15. **Almojábana (Colombië)** (1 · ▲2 ▼1) — Kaas- en mieliebroodrolletjies tipies van Colombiaanse bakkerye.
16. **Pretzel / Brezel (Duitsland)** (1 · ▲2 ▼1) — Looggedoopte geknoopte brood met growwe sout, 'n Beierse en Swabiese stapelvoedsel.
17. **Vollkornbrot / rogbrood (Duitsland)** (1 · ▲1 ▼0) — Digte volgraan rogbrood; Duitse broodkultuur is op die nasionale UNESCO-inventaris.
18. **Pita (Midde-Ooste)** (1 · ▲1 ▼0) — Sak platbrood gebak teen baie hoë hitte, gemaak vir falafel en souvlaki.
19. **Lavash (Armenië)** (1 · ▲1 ▼0) — Dun sagte platbrood gebak in 'n tonir; UNESCO se ontasbare erfenis sedert 2014.
20. **Ciabatta (Italië)** (1 · ▲1 ▼0) — Lug, oopgekrummelde brood wat in 1982 in Adria, Veneto, geskep is as 'n antwoord op die baguette.
21. **Injera (Ethiopië)** (0 · ▲1 ▼1) — Sponserige suur teff platbrood wat dien as bord en eetgerei.
22. **Challah (Joodse tradisie)** (0 · ▲0 ▼0) — Gevlegte eierbrood vir Shabbat en vakansies.

Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een ​​weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.