# أفضل منطقة طعام الشارع الإيطالي حسب المنطقة

أطعمة الشوارع التاريخية في إيطاليا، من الشمال إلى الجنوب، وفقًا لأدلة Agrodolce (2019) وDove Viaggi del Corriere (2020): من أرانسيني الصقلية إلى لامبريدوتو الفلورنسي.

- 8 أصوات · 24 عنصر
- 7 مارس 2022 · Federico Costa
- https://even.best/ar/l/1602/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D9%85%D9%86%D8%B7%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A-%D8%AD%D8%B3%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B7%D9%82%D8%A9

## أعلى 20

1. **لامبريدوتو (فلورنسا)** (1 · ▲1 ▼0) — ساندويتش مع الأبوماسوم المسلوق والصلصة الخضراء، من محلات الكرشة.
2. **بيتزا المحفظة (نابولي)** (1 · ▲1 ▼0) — بيتزا مطوية على أربع لتتناولها أثناء المشي.
3. **كوبو (نابولي)** (1 · ▲1 ▼0) — مخروط الورق مع المأكولات البحرية المقلية أو الأرض.
4. **ترابيزينو (روما)** (1 · ▲1 ▼0) — جيب من البيتزا البيضاء المليئة بالأطباق الرومانية التقليدية.
5. **فاريناتا (ليغوريا)** (1 · ▲1 ▼0) — كعكة حمص رقيقة مطبوخة في فرن خشبي.
6. **بورتشيتا (لاتسيو وأومبريا)** (1 · ▲1 ▼0) — ساندويتش لحم الخنزير المشوي بالأعشاب.
7. **سيداس (سردينيا)** (1 · ▲1 ▼0) — فطائر الجبن والعسل المقلية
8. **خبز كا ميوزا (باليرمو)** (0 · ▲0 ▼0) — شطيرة مع الطحال ورئة العجل «مستقيم» أو «متزوج».
9. **بانيلي وكروتشي (باليرمو)** (0 · ▲0 ▼0) — فطائر الحمص وكروكيت البطاطس في الساندويتش.
10. **سوبلي (روما)** (0 · ▲0 ▼0) — كروكيت الأرز مع الصلصة وقلب جبنة الموزاريلا.
11. **بيادينا (رومانيا)** (0 · ▲0 ▼0) — معجنات نفخة مصنوعة من الدقيق وشحم الخنزير مع السكوكيرون والجرجير واللحوم النيئة.
12. **فوكاشيا جنوة (ليغوريا)** (0 · ▲0 ▼0) — مقرمشة ودهنية، ويمكن تناولها أيضًا مع الكابتشينو.
13. **زيتون على طريقة أسكولي (ماركي)** (0 · ▲0 ▼0) — زيتون محشو باللحم ومقلي.
14. **بانزروتي (بوليا)** (0 · ▲0 ▼0) — فطائر مقلية مع الطماطم والموزاريلا.
15. **البولينج (بوليا)** (0 · ▲0 ▼0) — كابوكولو مشوي ولفائف الجبن.
16. **البراز (لونيجيانا)** (0 · ▲0 ▼0) — عجينة الخبز المقلية تقدم مع اللحوم المقددة والجبن.
17. **فريكو (فريولي)** (0 · ▲0 ▼0) — فطيرة جبنة مونتاسيو المقرمشة وفطيرة البطاطس.
18. **هلال أو تيجيل (إميليا)** (0 · ▲0 ▼0) — خبز صغير مطبوخ في تيجيل مع اللحوم المعالجة وبيستو مودينا.
19. **كانولي (صقلية)** (0 · ▲0 ▼0) — نكهة مقلية مليئة بجبنة الريكوتا المحلاة.
20. **سيسينا (ليفورنو)** (0 · ▲0 ▼0) — كعكة دقيق الحمص المطبوخة في فرن الحطب، تقدم غالباً في «5 هـ 5».
21. **سفوجلياتيلا (نابولي)** (0 · ▲0 ▼0) — حلوى نابولية من المعجنات المنتفخة المليئة بالريكوتا، تؤكل ساخنة في الشارع.
22. **زلابية مقلية (إميليا)** (0 · ▲0 ▼0) — يتم تقديم العجين المقلي ساخنًا مع اللحوم المعالجة، على الطراز النموذجي لمودينا وريجيو إميليا.
23. **سيات (فالتيلينا)** (0 · ▲0 ▼0) — فطائر الحنطة السوداء مليئة بجبنة كاسيرا، النموذجية لفالتيلينا.
24. **أرانسيني وأرانسيني (صقلية)** (-1 · ▲0 ▼1) — كرات الأرز المقلية مع الراجو أو الزبدة: للرجال في كاتانيا، للنساء في باليرمو.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.