# أفضل الأطباق التقليدية في أواكساكا

أرض الشامات السبعة، وفقًا لمقال ويكيبيديا "فن الطهو في أواكساكا": التلايوداس، الجنادب، كيسيلو وميزكال.

- 114 أصوات · 12 عنصر
- 24 مايو 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/ar/l/1734/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A3%D9%88%D8%A7%D9%83%D8%B3%D8%A7%D9%83%D8%A7

## أعلى 12

1. **تليودا** (14 · ▲14 ▼0) — تورتيلا كبيرة ومقرمشة مع المقعد، الفاصوليا، الجبنة والمقشطة.
2. **كيسيلو** (10 · ▲11 ▼1) — جبنة أواكساكان، ملفوفة على شكل كرة.
3. **الخلد الأسود** (9 · ▲11 ▼2) — الأكثر تعقيدا من بين الشامات السبعة، مع الشيلهواكل الأسود والشوكولاتة.
4. **ميميلاس** (8 · ▲10 ▼2) — خبز تورتيلا سميك مع مقعد، فاصوليا وجبنة.
5. **تاماليس أواكساكان** (7 · ▲9 ▼2) — ملفوفة بورق الموز مع الخلد.
6. **الجنادب** (7 · ▲8 ▼1) — جراد مشوي مع الليمون والفلفل الحار والملح.
7. **الخلد الأصفر** (7 · ▲8 ▼1) — كوستينو الفلفل الحار والخلد ورقة المقدسة، مع امباناداس.
8. **تاساجو وسيسينا إنشيلادا** (6 · ▲7 ▼1) — لحوم مجففة مشوية من سوق 20 نوفمبر.
9. **الخلد الأحمر** (5 · ▲6 ▼1) — مول أحمر مع فلفل أنشو حار وشوكولاتة.
10. **تيجيت** (3 · ▲4 ▼1) — مشروب الذرة والكاكاو قبل العصر الإسباني.
11. **شوكولاتة الماء** (2 · ▲4 ▼2) — الشوكولاتة المطحونة مع القرفة والسكر، مخفوقة في الماء.
12. **ميزكال** (0 · ▲4 ▼4) — نواتج التقطير الصبار التي تأتي بشكل رئيسي من أواكساكا.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.