# أفضل أطباق جنوب الهند

الأرز والعدس وجوز الهند وأوراق الكاري: كلاسيكيات الطبخ التاميل وكيرالا وكارناتاكا وأندرا، وفقًا لمقال ويكيبيديا عن مطبخ جنوب الهند.

- 42 أصوات · 14 عنصر
- 12 سبتمبر 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/ar/l/1805/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF

## أعلى 14

1. **ماسالا دوسة** (5 · ▲5 ▼0) — كريب الأرز والعدس المخمر المقرمش مملوء بالبطاطا المتبلة.
2. **حيدر أباد برياني** (4 · ▲4 ▼0) — أرز مطبوخ مع لحم متبل من حيدر أباد.
3. **إدلي وسامبار** (3 · ▲3 ▼0) — كعك الأرز المطهو ​​على البخار مع يخنة العدس والخضار.
4. **دجاج شيتيناد** (3 · ▲3 ▼0) — دجاج تاميل ناري بالكاري مع بهارات مشوية.
5. **أبام والحساء** (3 · ▲3 ▼0) — فطائر الأرز لاسي مع يخنة حليب جوز الهند.
6. **أوتابام** (2 · ▲3 ▼1) — فطيرة أرز سميكة مغطاة بالبصل والطماطم.
7. **ميدو فادا** (2 · ▲2 ▼0) — دونات العدس اللذيذة.
8. **بونجال** (2 · ▲2 ▼0) — أرز وعدس مطبوخ بالسمن والفلفل.
9. **بوتو وكادالا كاري** (2 · ▲2 ▼0) — أرز مطهو على البخار وأسطوانات جوز الهند مع كاري الحمص الأسود.
10. **سمك كيرالا بالكاري** (1 · ▲2 ▼1) — سمك في جوز الهند وصلصة الكوكوم.
11. **رسام** (1 · ▲2 ▼1) — شوربة التمر الهندي والفلفل.
12. **حمام بيسي بيلي** (1 · ▲2 ▼1) — طبق العدس والأرز المتبل في كارناتاكا.
13. **ميسور باك** (0 · ▲1 ▼1) — غني بالدقيق والسمن الحلو من ميسور.
14. **تصفية القهوة** (-1 · ▲1 ▼2) — قهوة قوية مع الهندباء، مزبدة بين الفنجان والدبارة.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.