# أكثر الأطباق المفضلة في المطبخ الروسي

الأطباق التي يحبها الروس أكثر من غيرها: وفقًا لاستطلاع عام 2018 في 17 مدينة (1700 شخص)، فإن البورش والزلابية والفطائر هي الرائدة. بالإضافة إلى الكلاسيكيات الرئيسية لطاولة العطلات.

- 44 أصوات · 16 عنصر
- 8 أبريل 2022 · Виктория Николаева
- https://even.best/ar/l/203/%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%B3%D9%8A

## أعلى 12

1. **البرش حساء خضر روسي** (3 · ▲4 ▼1) — حساء الشمندر مع الملفوف واللحم والقشدة الحامضة. المركز الأول في الاستطلاع (23%).
2. **أوليفييه** (3 · ▲4 ▼1) — سلطة البطاطس والبازلاء والخيار والنقانق هي رمز للعام الجديد.
3. **الفطائر** (3 · ▲3 ▼0) — الفطائر الرقيقة مع الكافيار أو القشدة الحامضة أو المربى هي الطبق الرئيسي في Maslenitsa.
4. **الحساء** (3 · ▲3 ▼0) — مرق اللحم المجمد مع الفجل والخردل.
5. **سيرنيكي** (3 · ▲3 ▼0) — كعك الجبن المقلي مع الكريمة الحامضة على الإفطار.
6. **الزلابية** (2 · ▲3 ▼1) — الزلابية السيبيرية باللحم أو القشدة الحامضة أو الخل؛ 14% من المستطلعين.
7. **فطائر** (2 · ▲3 ▼1) — فطائر مخبوزة أو مقلية مع الملفوف أو البطاطس أو اللحم.
8. **لفائف الملفوف المحشوة** (2 · ▲2 ▼0) — أوراق الكرنب مع اللحم والأرز مطهية في صلصة الطماطم.
9. **حساء الملفوف** (1 · ▲3 ▼2) — حساء الملفوف وحساء الملفوف والعصيدة هو طعامنا.
10. **الرنجة تحت معطف الفرو** (1 · ▲2 ▼1) — طبقات من الرنجة والبطاطس والجزر والبنجر تحت المايونيز.
11. **أوكروشكا** (1 · ▲2 ▼1) — حساء صيفي بارد مصنوع من الكفاس أو الكفير.
12. **شرحات مع البطاطا المهروسة** (1 · ▲1 ▼0) — تعتبر شرحات البطاطس المهروسة محلية الصنع من الأطباق الكلاسيكية في المقصف.
13. **سوليانكا** (0 · ▲0 ▼0) — شوربة سميكة وحامضة وساخنة في مرق اللحم أو السمك مع المخللات والزيتون والليمون.
14. **أذن** (0 · ▲0 ▼0) — حساء السمك الشفاف من أقدم أطباق المطبخ الروسي.
15. **شاشليك** (0 · ▲0 ▼0) — لحم متبل مقلي على أسياخ على الفحم؛ الطبق الرئيسي لرحلات شهر مايو الخارجية.
16. **لحم البقر ستروجانوف** (-1 · ▲1 ▼2) — لحم البقر في صلصة الكريمة الحامضة، سميت على اسم الكونت ستروجانوف.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.