# أفضل سكاكين الطهاة لعام 2026

سكاكين الشيف التي فازت بالاختبارات طويلة المدى والمختبرية في عام 2026 (Wirecutter، America's Test Kitchen، TechGearLab والمختبرون المستقلون)، بدءًا من أدوات العمل ذات الميزانية المحدودة وحتى الفولاذ الياباني.

- 68 أصوات · 11 عنصر
- 26 سبتمبر 2026 · Austin Fisher
- https://even.best/ar/l/207/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%B3%D9%83%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%87%D8%A7%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%85-2026

## أعلى 10

1. **شون كلاسيك 8"** (8 · ▲9 ▼1) — فولاذ VG-MAX المكسو بدمشق، حاد وجميل.
2. **فيكتورينوكس فيبروكس برو 8"** (8 · ▲8 ▼0) — لا يزال سكين الميزانية "البطل" في مطبخ الاختبار الأمريكي.
3. **ماك MTH-80 بروفيشنال 8"** (7 · ▲8 ▼1) — تفوقت على 22 منافسًا في الاختبارات طويلة المدى؛ الحدة اليابانية بسعر متوسط ​​المدى.
4. **صنع في سكين الشيف مقاس 8 بوصات** (7 · ▲7 ▼0) — الفولاذ المعالج بالنيتروجين خمس مرات.
5. **ووستوف كلاسيك 8"** (6 · ▲7 ▼1) — العمود الفقري الألماني، وهو الاختيار الأفضل المتكرر في Wirecutter وTechGearLab.
6. **العالمية G-2** (4 · ▲5 ▼1) — سكين ياباني من قطعة واحدة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بمقبض مدمل.
7. **ميسونو UX10** (4 · ▲5 ▼1) — جيوتو رفيع وحاد من الفولاذ السويدي محبوب من قبل الطهاة.
8. **ميرسر نشأة الطهي** (4 · ▲4 ▼0) — سكين مزورة بأسعار معقولة تستخدم في مدارس الطهي.
9. **ميابي كايزن الثاني** (3 · ▲4 ▼1) — فولاذ دمشق FC61 مصنوع في سيكي، اليابان.
10. **زويلينج برو 8"** (3 · ▲3 ▼0) — مسند منحني لقبضة مريحة.
11. **توجيرو دي بي جيوتو** (2 · ▲2 ▼0) — جيوتو ياباني صديق للميزانية مع نواة VG-10.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.