# أفضل الأطعمة النموذجية في البرازيل

أطباق نموذجية من المناطق الخمس في البرازيل، من تاكاكا الأمازون إلى شواء غاوتشو، تم اختيارها من بين تلك التي تظهر أكثر في أدلة المطبخ البرازيلي.

- 15 أصوات · 24 عنصر
- 3 سبتمبر 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/ar/l/22/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%85%D9%88%D8%B0%D8%AC%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%84

## أعلى 20

1. **فيجوادا** (3 · ▲3 ▼0) — الفاصوليا السوداء المطبوخة مع لحم الخنزير والسجق، تقدم مع الأرز والملفوف والفاروفا والبرتقال؛ الرمز الوطني.
2. **لحم مجفف بالشمس مع الكسافا** (2 · ▲2 ▼0) — لحم مملح ومجفف بالرياح يقدم مع الكسافا المسلوقة أو المقلية والزبدة المعبأة في زجاجات.
3. **شواء غاوتشو** (1 · ▲1 ▼0) — اللحوم المشوية على النار مع الملح الخشن، تقليد من ريو غراندي دو سول؛ البيكانا هو النجم.
4. **خبز الجبن** (1 · ▲1 ▼0) — كعكة التابيوكا والجبن من ولاية ميناس جيرايس، مقرمشة من الخارج ومرنة من الداخل.
5. **موكيكا باهيان** (1 · ▲1 ▼0) — سمك أو روبيان مطبوخ في حليب جوز الهند، زيت النخيل، الفلفل والكزبرة.
6. **مضرب** (1 · ▲1 ▼0) — البطاطا اللذيذة أو عجينة الدقيق المحشوة بالدجاج المقطع، على شكل قطرة؛ ملك الحانات الخفيفة.
7. **باياو من اثنين** (1 · ▲1 ▼0) — الأرز والفاصوليا الخضراء المطبوخة مع جبن كوالهو واللحوم المجففة بالشمس والكزبرة؛ من سيارا.
8. **بطة في توكوبي** (1 · ▲1 ▼0) — بط مشوي مطبوخ في توكوبي مع جامبو، طبق من سيريو دي نازاريه في بارا.
9. **دجاج مع بيكوي** (1 · ▲1 ▼0) — الأرز مع الدجاج والبيكي، ثمرة سيرادو؛ طبق نموذجي من غوياس.
10. **التابيوكا** (1 · ▲1 ▼0) — قرص من صمغ الكسافا المحشو، حلو أو مالح؛ الإفطار الشمالي الشرقي.
11. **مانيسوبا** (1 · ▲1 ▼0) — "فيجوادا من بارا": أوراق الكسافا المطبوخة لمدة سبعة أيام مع لحم الخنزير.
12. **موكيكا من إسبيريتو سانتو** (0 · ▲0 ▼0) — نسخة إسبيريتو سانتو، بدون زيت النخيل أو حليب جوز الهند، مصنوعة في وعاء طين غويابيراس.
13. **كرة الروبيان** (0 · ▲0 ▼0) — كعكة البازلاء ذات العين السوداء المقلية بزيت النخيل ومحشوة بالفاتابا والكارورو والروبيان؛ التراث غير المادي لولاية باهيا.
14. **تاكاكا** (0 · ▲0 ▼0) — مرق التوكوبي الساخن مع نشا التابيوكا والجامبو والروبيان المجفف، يُباع في شوارع بيليم.
15. **حبوب تروبيرو** (0 · ▲0 ▼0) — الفاصوليا مع دقيق الكسافا والبسكويت والسجق والبيض والملفوف؛ طبق من سائقي ولاية ميناس جيرايس.
16. **روبيان بوبو** (0 · ▲0 ▼0) — كريمة الكسافا مع الجمبري وحليب جوز الهند وزيت النخيل من أصل أفريقي باهيان.
17. **فاتابا** (0 · ▲0 ▼0) — كريمة الخبز أو الدقيق مع الجمبري، الفول السوداني، الكستناء، حليب جوز الهند وزيت النخيل.
18. **معجنات عادلة** (0 · ▲0 ▼0) — عجينة رقيقة مقلية محشوة باللحم أو الجبن أو قلوب النخل، تقدم مع عصير قصب السكر في الأسواق.
19. **أرز كاريتيرو** (0 · ▲0 ▼0) — الأرز مع لحم البقر المقدد أو بقايا الشواء، طبق من مأكولات كارتر ريو غراندي دو سول.
20. **كارورو** (0 · ▲0 ▼0) — طبق بامية باهيان مع روبيان مجفف، فول سوداني، كستناء وزيت النخيل.
21. **مخبأ اللحوم المجففة** (0 · ▲0 ▼0) — غراتان هريس الكسافا مع حشوة اللحم المجفف المبشور، نموذجي في الشمال الشرقي.
22. **روبيان بالفراولة** (0 · ▲0 ▼0) — روبيان في صلصة كريمية يقدم داخل قرع مشوي.
23. **تحولت إلى ساو باولو** (0 · ▲0 ▼0) — طبق ساو باولو النموذجي مع توتو الفاصوليا وقطعة لحم الخنزير والملفوف والبيض المقلي والموز والطقطقة.
24. **باريدو** (-1 · ▲0 ▼1) — اللحم المطبوخ لمدة تصل إلى 20 ساعة في وعاء من الطين محكم الغلق بعجين الدقيق؛ من ساحل بارانا.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.