# أفضل التخصصات في Périgord

كبد الأوز، وكونفيت البط، وبطاطس السارلاديس، والتورين: مطبخ بيريجور، أرض البط والكمأ.

- 14 أصوات · 16 عنصر
- 9 مارس 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/ar/l/2972/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AE%D8%B5%D8%B5%D8%A7%D8%AA-%D9%81%D9%8A-perigord

## أعلى 16

1. **بيريجورد محشي** (2 · ▲2 ▼0) — ملفوف محشو.
2. **كونفيت البط** (1 · ▲1 ▼0) — الساقين كونفيت في الدهون.
3. **تورين** (1 · ▲1 ▼0) — شوربة الثوم.
4. **رقبة الإوزة محشوة** (1 · ▲1 ▼0) — أوزة محشوة أو رقبة البط.
5. **انتشود** (1 · ▲1 ▼0) — كونفيت لحم الخنزير المشوي.
6. **هير في كابسال** (1 · ▲1 ▼0) — الأرنب المحشو الملفوف.
7. **عجة الكمأة** (1 · ▲1 ▼0) — الكمأة السوداء من Périgord.
8. **سلطة بيريجورد** (1 · ▲1 ▼0) — قوانص، صدر البط المدخن والمكسرات.
9. **سوبروناد** (1 · ▲1 ▼0) — حساء الفاصوليا السميكة.
10. **ميك** (0 · ▲0 ▼0) — كرة من العجين المسلوقة.
11. **حميض شاد** (0 · ▲0 ▼0) — دوردوني شاد مع حميض.
12. **خروف بيريجور** (0 · ▲0 ▼0) — خروف مربى تحت الأم.
13. **فوا** (-1 · ▲0 ▼1) — في تيرين أو مونبازيلاك.
14. **تفاح سارلاديس** (-1 · ▲0 ▼1) — بطاطس مقلية بدهن البط.
15. **ثدي البطة** (-1 · ▲0 ▼1) — فيليه البط السمين.
16. **جيمبورا** (-1 · ▲0 ▼1) — حساء نقانق الدم برجراكوا.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.