# أفضل الأطباق التقليدية في أستورياس

المطبخ الأستوري المكون من الملعقة وعصير التفاح والمرج: من فابادا إلى كاتشوبو، وفقًا لأدلة الطعام الأسترية.

- 47 أصوات · 13 عنصر
- 1 أكتوبر 2025 · Julia Herrera
- https://even.best/ar/l/321/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A3%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B3

## أعلى 10

1. **فابادا الأسترية** (10 · ▲10 ▼0) — فابيس مع كومبانجو (كوريزو، نقانق الدم، لاكون ولحم الخنزير المقدد)؛ أشهر طبق أستوري.
2. **كاتشوبو** (5 · ▲5 ▼0) — قطعتان من شرائح اللحم البقري المحشوة بلحم الخنزير والجبن، مخبوزة ومقلية؛ اليوم الطبق الأكثر شعبية.
3. **وعاء الأسترية** (4 · ▲4 ▼0) — يخنة من الكرنب والبطاطا والفاصوليا والكمبانجو.
4. **كعكة العقرب** (4 · ▲4 ▼0) — كعكة السمك الصخري البارد التي اشتهرت على يد خوان ماري أرزاك.
5. **هاك مع عصير التفاح** (4 · ▲4 ▼0) — سمك النازلي الكانتابري مطهي في عصير التفاح.
6. **الفاصوليا مع المحار** (3 · ▲3 ▼0) — الفاصوليا المطبوخة مع المحار، نسخة المأكولات البحرية.
7. **الأجبان الأسترية** (3 · ▲3 ▼0) — كابراليس، غامونيو، أفويجال بيتو، وكازين، أربعة DOP.
8. **كوريزو مع عصير التفاح** (2 · ▲3 ▼1) — كوريزو مطبوخ في عصير التفاح الطبيعي، تشيجري تابا.
9. **بودنغ الأرز المحروق** (2 · ▲3 ▼1) — بودنغ الأرز مع قشرة السكر المحروقة، دسم جداً.
10. **كاليا بيتو** (2 · ▲2 ▼0) — مطهو ببطء الدجاج المحلي الحر.
11. **كعك الذرة** (2 · ▲2 ▼0) — كعك دقيق الذرة المقلي مع اللحم المفروم أو البيض.
12. **كاساديل** (1 · ▲1 ▼0) — زلابية مقلية محشوة بالجوز واليانسون.
13. **فريكسويلوس** (1 · ▲1 ▼0) — عجينة مقلية رقيقة تشبه الكريب، تؤكل مع السكر أو العسل، نموذجية من الأنتروكسو.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.