# أفضل الأطباق الصقلية النموذجية

المطبخ الصقلي بلمساته العربية والنورماندية والإسبانية: أشهر الأطباق بحسب المثاليستا والطباخ وأدلة المطبخ الصقلي.

- 11 أصوات · 19 عنصر
- 29 سبتمبر 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/ar/l/412/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%85%D9%88%D8%B0%D8%AC%D9%8A%D8%A9

## أعلى 12

1. **سمك أبو سيف لذيذ** (2 · ▲2 ▼0) — سمك أبو سيف في صلصة الطماطم مع الزيتون ونبات الكبر، من ميسينا.
2. **جرانيتا بالبريوش** (2 · ▲2 ▼0) — جرانيتا اللوز أو القهوة مع البريوش مع التبو، فطور الصيف.
3. **مكرونة بالسردين** (1 · ▲1 ▼0) — سردين، شمر بري، صنوبر، زبيب، زعفران مع موديكا أتوراتا.
4. **كاساتا صقلية** (1 · ▲1 ▼0) — كعكة إسفنجية، ريكوتا، معكرونة ملكية وفواكه مسكرة.
5. **سفينسيوني** (1 · ▲1 ▼0) — فوكاشيا باليرمو عالية مع الطماطم والبصل والأنشوجة وكاشيوكافالو.
6. **Busiate مع بيستو تراباني** (1 · ▲1 ▼0) — معكرونة ملتوية من تراباني مع بيستو الطماطم واللوز والثوم والريحان.
7. **أرانسين / أرانسيني** (0 · ▲0 ▼0) — كرات الأرز المقلية مع صلصة اللحم أو الزبدة: «أرانسينا» في باليرمو، «أرانسينو» في كاتانيا.
8. **كابوناتا** (0 · ▲0 ▼0) — باذنجان مقلي حلو وحامض مع الكرفس والكبر والزيتون والطماطم.
9. **الخبز والبانيلي** (0 · ▲0 ▼0) — فطائر دقيق الحمص في الخبز، طعام شارع باليرمو.
10. **فالسوماجرو** (0 · ▲0 ▼0) — رولادي اللحم محشو بالبيض واللحوم المعالجة والجبن.
11. **مطاردات راغوسان** (0 · ▲0 ▼0) — فوكاشيا مطوية محشوة بالطماطم والجبن من راغوزا.
12. **فاكهة مارتورانا** (0 · ▲0 ▼0) — حلويات عجينة اللوز على شكل ثمرة، نموذجية لعيد الموتى في باليرمو.
13. **المعكرونة مع قنافذ البحر** (0 · ▲0 ▼0) — السباغيتي مع اللب الخام من قنافذ البحر، طبق صيفي من سواحل صقلية.
14. **سردين بيكافيكو** (0 · ▲0 ▼0) — سردين محشو بفتات الخبز والزبيب والصنوبر، مخبوز بأوراق الغار.
15. **لفات سمك أبو سيف** (0 · ▲0 ▼0) — شرائح من سمك أبو سيف ملفوفة مع فتات الخبز ونبات الكبر والصنوبر، وهي طبق نموذجي من ميسينا.
16. **البصل القطاني** (0 · ▲0 ▼0) — مشواة كاتانيا: معجنات نفخة مليئة بالبصل والطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير.
17. **المعكرونة ألا نورما** (-1 · ▲0 ▼1) — الطماطم والباذنجان المقلي والريكوتا المملحة، تكريم كاتانيا لبيليني.
18. **كانولي صقلية** (-1 · ▲0 ▼1) — وافل مقلي محشو بجبنة الريكوتا المحلاة.
19. **كسكس على طريقة تراباني** (-1 · ▲0 ▼1) — كسكس السمك المطهو ​​على البخار، تراث عربي من تراباني.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.