# أفضل الأطباق التقليدية في Castilla y León

المطبخ القشتالي والليوني من الشواء في فرن خشبي، واليخنات والبقوليات، وفقًا لهيئة السياحة في قشتالة وليون، ويكيبيديا، والصحافة الإقليمية.

- 49 أصوات · 12 عنصر
- 30 مارس 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/ar/l/465/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-castilla-y-leon

## أعلى 10

1. **سيغوفيا ترضع خنزير** (9 · ▲9 ▼0) — خنزير رضيع مشوي ذو جلد مقرمش، منحوت على حافة الطبق.
2. **خروف مشوي** (5 · ▲6 ▼1) — لحم خروف مشوي في فرن خشبي مع الماء والملح؛ مع IGP Lechazo من Castilla y León.
3. **حساء قشتالي (حساء الثوم)** (3 · ▲4 ▼1) — الخبز والثوم والفلفل الحلو ولحم الخنزير والبيض من الرعاة القشتاليين.
4. **البطاطس المقلية** (3 · ▲4 ▼1) — بطاطا مهروسة بالبابريكا والتوريزنوس، من أفيلا.
5. **هورنازو سالامانكا** (3 · ▲4 ▼1) — الخاصرة والشوريزو ولحم الخنزير والبيض امباندا للمياه يوم الاثنين.
6. **ماراغاتو مطبوخة** (3 · ▲3 ▼0) — يخنة الاستورجا التي تؤكل بشكل عكسي: أولاً اللحم وأخيراً الحساء.
7. **بوتيلو ديل بيرزو** (2 · ▲3 ▼1) — سجق ضلع وذيل مطبوخ مع الخدين والملفوف.
8. **الفاصوليا من لا جرانجا** (2 · ▲2 ▼0) — فاصوليا عملاقة مع الكوريزو والأذن، من سيغوفيا.
9. **نقانق دم بورغوس** (2 · ▲2 ▼0) — نقانق دم الأرز، مع PGI، مشوية أو مطهية.
10. **أرز زاموران** (1 · ▲2 ▼1) — أرز حساء مع الأذن والساق والكوريزو من زامورا.
11. **وعاء بورغوس الفاسد** (1 · ▲2 ▼1) — يخنة الفاصوليا الحمراء مع اللحم والنقانق.
12. **افيلا ستيك** (1 · ▲1 ▼0) — قطعة لحم بقري أفيلاني مشوية.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.