# أطباق مدريد النموذجية

المطبخ التقليدي لمدريد: الحساء ومخلفاته والأطعمة المقلية من الحانات، وفقًا لموقع ¡Hola! وMadrid24horas وأدلة فن الطهو في مدريد. اطباق وليس مطاعم

- 19 أصوات · 16 عنصر
- 26 أغسطس 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/ar/l/467/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%85%D9%88%D8%B0%D8%AC%D9%8A%D8%A9

## أعلى 10

1. **شطيرة الحبار** (4 · ▲4 ▼0) — الحبار المضروب في حانة مقرمشة، ساندويتش بلازا مايور.
2. **حساء مدريد** (3 · ▲3 ▼0) — الحمص، اللحوم، لحم الخنزير المقدد، الكوريزو، سجق الدم والملفوف يقدم في ثلاث طبقات.
3. **كرشة على طريقة مدريد** (3 · ▲3 ▼0) — كرشة لحم البقر مع الخطم والساق والكوريزو ونقانق الدم في الصلصة الحارة.
4. **جنود بافيا الصغار** (1 · ▲1 ▼0) — شرائح من سمك القد مع الفلفل الأحمر، تابا الحانات.
5. **بيض مكسور** (1 · ▲1 ▼0) — بيض مقلي على البطاطس المقلية مع لحم الخنزير أو تشيستورا.
6. **الدجاج و خصوصيات وعموميات** (1 · ▲1 ▼0) — أمعاء لحم الضأن المقلية، ومخلفاتها التقليدية من ريبيرا دي كيرتيدورس.
7. **سمك الدنيس على طريقة مدريد** (1 · ▲1 ▼0) — سمك الدنيس المشوي لعشاء ليلة عيد الميلاد.
8. **كعك سان إيسيدرو** (1 · ▲1 ▼0) — غبي وذكي، حلو احتفالات رئيسه في شهر مايو.
9. **حساء الثوم** (1 · ▲1 ▼0) — حساء قشتالي من الخبز والثوم والفلفل الحلو والبيض، كلاسيكي في شتاء مدريد.
10. **بارتوليلوس** (1 · ▲1 ▼0) — فطائر مقلية مليئة بكريمة المعجنات، نموذجية للصوم الكبير في مدريد.
11. **توريخاس** (0 · ▲1 ▼1) — الخبز المنقوع والمقلي، نموذجي لأسبوع الآلام في محلات الحلويات في مدريد.
12. **بطاطس برافاس** (0 · ▲0 ▼0) — ولدت لاس برافاس في مدريد وهنا يدافع كل بار عن الصلصة الخاصة به.
13. **أذن مشوية** (0 · ▲0 ▼0) — أذن لحم الخنزير مع الثوم والتوابل.
14. **القواقع على غرار مدريد** (0 · ▲0 ▼0) — القواقع في صلصة حارة مع كوريزو، من راسترو.
15. **كروس وبوراس بالشوكولاتة** (0 · ▲0 ▼0) — الإفطار أو الصباح الباكر التقليدي.
16. **كتلة لحم البقر** (0 · ▲0 ▼0) — شطيرة لحم البقر، ولدت في مقهى فورنوس في مدريد في نهاية القرن التاسع عشر.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.