# أفضل الأطباق التقليدية في Castilla-La Mancha

مطبخ لا مانشا للرعاة والطرائد، تم ذكر العديد من الأطباق في دون كيشوت، وفقًا لموقع ويكيبيديا وEl Debate وأدلة فن الطهي القشتالية-لا مانشا.

- 453 أصوات · 12 عنصر
- 28 نوفمبر 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ar/l/473/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-castilla-la-mancha

## أعلى 10

1. **عصيدة لا مانشا** (51 · ▲53 ▼2) — دقيق البازلاء مع لحم الخنزير المقدد والثوم والبابريكا، طبق الذبح.
2. **مانشيغو راتاتوي** (42 · ▲48 ▼6) — طماطم، فلفل، بصل و كوسة مسلوقة في زيت الزيتون.
3. **المبارزات والانكسار** (41 · ▲47 ▼6) — البيض المخفوق مع الكوريزو ولحم الخنزير المقدد، الذي أكله دون كيشوت يوم السبت.
4. **فرك الفتات** (32 · ▲35 ▼3) — فتات الراعي مع الثوم ولحم الخنزير المقدد والعنب.
5. **مورتيرويلو** (29 · ▲37 ▼8) — فطيرة القرون الوسطى الساخنة من لحم الطرائد والكبد مع الخبز والتوابل، من كوينكا.
6. **توليدو مرزباني** (27 · ▲31 ▼4) — حلوى اللوز مع PGI.
7. **جبن مانشيجو** (23 · ▲27 ▼4) — جبنة غنم مانشيجو مع دوب.
8. **الحجل المطبوخ على طريقة توليدو** (20 · ▲22 ▼2) — طائر الحجل مطهي بالخل وورق الغار والثوم.
9. **مانشيجو جازباتشو** (18 · ▲24 ▼6) — يخنة طرائد ساخنة (أرنب، حجل) على كعك سينسينياس.
10. **أتاسكابوراس** (17 · ▲25 ▼8) — بطاطا مهروسة مع سمك القد والثوم والجوز من البسيط.
11. **زهور لامانشا** (12 · ▲19 ▼7) — حلويات مقلية بقالب على شكل زهرة، مع العسل أو السكر.
12. **تيزناو** (11 · ▲20 ▼9) — سمك القد مع الفلفل المشوي والبصل، من سيوداد ريال.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.