# أفضل الأطباق البروفنسالية

مطبخ بروفانس، بنكهة زيت الزيتون والثوم والأعشاب، وفقًا لأدلة الوصفات Le Routard وProvenceweb وProvençal.

- 0 أصوات · 13 عنصر
- 21 أبريل 2023 · Sophie Faure
- https://even.best/ar/l/590/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%81%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9

## أعلى 10

1. **بويلابايس** (0 · ▲0 ▼0) — حساء السمك الصخري مرسيليا مع خبز محمص الرويل؛ ويحميها ميثاق منذ عام 1980.
2. **راتاتوي** (0 · ▲0 ▼0) — الطماطم والباذنجان والكوسة والفلفل والبصل المطبوخ في زيت الزيتون، رمز الجنوب.
3. **الحساء البروفنسي** (0 · ▲0 ▼0) — لحم البقر المتبل بالنبيذ الأحمر ويطهى على نار خفيفة لفترة طويلة مع الأعشاب والبرتقال.
4. **ايولي** (0 · ▲0 ▼0) — الأيولي الرائع: سمك القد والخضار المسلوقة مع الثوم المطحون وصلصة زيت الزيتون.
5. **حساء البيستو** (0 · ▲0 ▼0) — شوربة الخضار والفاصوليا متبلة بالريحان والثوم وزيت الزيتون.
6. **تابيناد** (0 · ▲0 ▼0) — هريس الزيتون والكبر والأنشوجة.
7. **بيسالاديير** (0 · ▲0 ▼0) — عجينة خبز مزينة بالبصل الذائب والأنشوجة والزيتون من نيس.
8. **سوكا** (0 · ▲0 ▼0) — فطيرة دقيق الحمص المطبوخة في فرن الحطب، طعام الشارع الجميل.
9. **سلطة نيكواز** (0 · ▲0 ▼0) — الطماطم، البيض، الزيتون، الأنشوجة أو التونة، بدون الخضار المطبوخة بحسب الأصوليين.
10. **نيسوا صغيرة محشوة** (0 · ▲0 ▼0) — خضار محشوة باللحم والأعشاب، مخبوزة في الفرن.
11. **تيان الخضار** (0 · ▲0 ▼0) — تُقطع الخضار بالتناوب وتُبشر في طبق خزفي.
12. **كاليسون إيكس** (0 · ▲0 ▼0) — معجون اللوز والبطيخ المسكر تحت التثليج الملكي.
13. **رحلات مكوكية من مرسيليا** (0 · ▲0 ▼0) — بسكويت على شكل قارب بنكهة زهر البرتقال.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.